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10-4 香柠清蒸鱸鱼(1 / 2)

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夜半时分,陆卿语手中捧着一盘鲜香麻辣的麻婆豆腐,端到了林深面前。『地址发布页邮箱: ltxsba @ gmail.com 』

为了拿出最大的诚意,她将这阵子所学刀工展现出来,每块豆腐都以精细的手法切成绽放的芙蓉,让豆腐里里外外裹满酱汁,红白形成了强烈的对比,犹如硃砂痣与白月光,很是耀眼。

这已经是林深吃的不知道第几盘麻婆豆腐了,整整一週,他都在替陆卿语嚐味道及口感。

经由林深的教导提醒及顾尹溪那日的解答,她很快就在考核前一日完成了这道佳餚。

「不错。」他放下汤匙及酒杯,算是同意了陆卿语。

可是她为什么一点都不开心……是因为林深的认可太过轻描淡写吗?她并没有感受到太大的成就感。

「你知道麻婆豆腐的由来是什么吗?」

受到林深话题所吸引的陆卿语,忘了方才的思绪,「是什么?」

「清朝的时候,位于四川成都的陈氏因事故去世,因经济支柱突然倒塌的陈氏一家人陷入了生活困境,他们附近的邻居一户是卖肉、另一户是卖豆腐的,由于可怜陈氏一家人,每日卖不出的蹄筋肉及压坏的豆腐便会施捨给他们。『地址发布邮箱 ltxsba @ gmail.com』」

陆卿语听得入迷了,拉了椅子坐在林深旁,她感觉此刻的林深,像是以前给自己讲童话故事的母亲一般,无比温柔。

「陈氏的妻子十分喜欢下厨,为了孩子,她总会绞尽脑汁做出美味的佳餚。由于蹄筋肉很硬,她拿着大菜刀耐心地将蹄筋肉剁成细小的碎肉,再将压坏卖相不好的豆腐切成小块,加入自己特製的酱料,小火慢燉,成了这道麻婆豆腐,而陈氏的妻子利用这道菜开了家餐馆,物美价廉的菜餚也让餐馆生意兴隆。」

「那为什么叫麻婆豆腐?」

「因为她的脸上长了麻子,后人就将她擅长的这道菜称为麻婆豆腐。」

陆卿语从包里拿出自己的笔记本,将林深说得故事一笔笔记下。

他瞇着眼看陆卿语专注的情,从之前就时不时看着她将这本笔记本拿出来,有时候看、有时候写。

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