我记得那次与叶淑贞商谈张运生鲜超市扩张的时候,特意谈到我们的一些对手。说到往湖南发展时,她说湖南省的超市步步高生活超市很厉害,其他的全部没放在她眼中,对,包括沃尔玛和家乐福这两大世界500强企业;在南威省本土,则只有些担心大润发生活超市。因为按她了解的数据,截止目前,大润发没有开店失败的案例,而且全部是开一家火一家。为此,她专门对此进行了细致的调查,这才发现两家国内的生活超市企业都坚持了同一个理念:地域化特色。而这,恰是沃尔玛和家乐福两大企业所无法具备的。
打个比方,湖南有个地方叫攸县,隶属于株洲市。这个地方有一大特色产品即“攸县香干”。但这种产品的口味却又只有株洲本地,再或是攸县临近的几个县的人们才喜欢。如果是沃尔玛和家乐福这样的世界500强企业在株洲开店,这种只具地域特色和地域口味的产品,并不能够进入他们的采购行列。但对于步步高和大润发这样的生鲜超市则不同,这种产品不但进入采购行列,还会单独陈列。当然,在株洲开的几家店,这种产品将专柜陈列,一下子就拉近了株洲人民的心理距离,人们便只多会选择步步高又或是大润发,而不会选择家乐福再或是沃乐玛;至于在湖南省的其他几个市开的店,这种产品还是有陈列,因为毕竟是在湖南本土开店,这样的产品也多是有名,每个市都有人喜欢吃的。但又不开专柜陈列,因为其他市的人并不如株洲人那般喜欢吃这种香干。至于到了别的省份,这种产品当然也有,但并不多,这便作了再一次弱化。
我清楚地记得,叶淑贞在谈到这个事例的时候,曾笑着对我说,当时湖南本土的步步高有一个店与家乐福的一个店只相隔300多米,规模都差不多,按理讲,两家最差也就打个平手,或许家乐福还要强些;但事实让她差点把眼珠瞪出来,因为家乐福那家店的业绩竟然没得步步高那店的三分之一!为此,家乐福方面在半年时间内换了三个店长,但仍然扭转不了这个事实。后来经过研究后,叶淑贞才知道这事情的根本原因就在于那幺一片香干!
这话说出来又有谁会相信?但这偏偏就是事实!
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