“可今天是船新的版本啊~”
“滚!再哔哔晚上滚回自己屋睡去!赶紧做饭!”
“我来!你赶紧去歇着……哈.……哈哈哈.……我来我来!”
“.……”
厉蕾丝脑瓜子嗡嗡的,哭笑不得,一秒钟也不想和这家伙待在一起了,索性眼不见心不烦。
李沧自己在厨房蹦躂一会儿,真就静下心来开始做饭。
饭包这东西李沧从小吃到大,可以用白菜包、可以用生菜包、可以用包叶生菜包、甚至可以用紫菜和海带包,很难有有个真正统一的标准或界限,内容也是包罗万象可简可繁。
不过主料一般就那几种,一般是用清鸡汤煮熟的土豆捣成泥、蒸茄子、东北大米饭、本地鲜青红辣椒碎、青葱和香菜等等……
老王和李沧吃过的最高配版本也不过就是面加点本地产的生拌雪花牛肉和长白松茸而已……
是的没错,长白山松茸。
盐川地处长白山余脉,而长白山是真的有野生松茸,只不过数量极少且不是松茸主产地,谈不上任何关于销售和市场之类的问题,也没很多人专门去找,偶尔采到也是自用和改善伙食了。
以李沧的看法,饭包的灵魂除了大铁锅焖出的东北大米米饭,那就只能是酱。
正宗的农家大酱,一式两份,分生熟,熟的那份需要炒酱。
秋天山林采来的伞盖大小不超过笔帽的淡黄和浅白色的小草蘑清洗干净后用盐和几粒花椒生腌,面能加点紫花脸味道最正,东北有些地区除了榛蘑之外,这种咸蘑菇大概是最常见到的,秋天腌好保存得当的话甚至能一直存到来年夏天。
这种咸蘑菇切碎,配上9:1的五花肉丁、牛肉丁炒酱,中途再加大量葱花、一点味精和糖调一下味道,到时按口味生酱和熟酱都用一点,包出的饭包味道那才叫正宗才叫一个顶。