酒店的后厨可不是随意就能够让人进的,关系到客人们的饮食安全,怎么严格都是不为过的。
星辰的后厨管理非常严格,彭越和吴俊杰这些人所待的酒店更是如此,大家都是会遵守这些规矩的。
“胡月你去接一下他们吧,彭越你见过的,带着他们上来吧!”
在京城的时候,胡月跟彭越还一起吃过饭,自然是老熟人,点了点头之后,胡月便赶紧跑出了后厨,得节约时间让自己看楚云风做菜啊!
没多少时间,便听到后厨门口传来一阵热闹的声音,当这七个人换上了围裙,戴上帽子和净手之后,便迫不及待地冲了进来。
彭越天生就是自来熟,一走进来便马上笑着说道:“楚哥啊,你可是让我想死了啊!”
哈哈~!
这毫无新意的打招呼,顿时让后面跟进来的几个人都笑了起来。
不过当他们走进后厨看到了眼前的一幕之后,这笑声便戛然而止了……
这是,这是什么情况?
只见这后厨上灶的厨师就两三个,其余的厨师全部都围在一个地方,所有人都全贯注地盯着正中间的那个人,一点儿杂音都没有。
而大家对于这走进来的七个人竟然也是没有一点儿关注,仿佛是毫不在意一般,顿时让这七人感到很不正常。
随后等到彭越他们走近了之后,本来是想马上跟楚云风打个招呼的,可是当他们看到了楚云风在菜板上的操作之后,竟然没有一个人发出声音。
而是都放满了脚步,生怕自己弄出一点儿动静儿出来,影响了楚云风的操作,慢慢地走了过去,眼睛都不眨一下地盯着他的每一个动作。
楚云风此时正在制作玻璃鱿鱼这道菜,这会儿他正在处理一整张的鱿鱼,而大家凝观看的是他的刀工。
鱿鱼本身就没有多厚,可是在楚云风的刀工之下,这被切开的鱿鱼块此时正在被他片成薄片儿。
一般情况下,这一块鱿鱼大致片成两三片也就差不多了,可是彭越却清晰地发现,自己从看到他一开始处理起来,就已经片出了五片了。
而且都还没完,他手上的动作还在继续,定睛看过去之后,能够发现这鱿鱼片应该还有一半的厚度,这到底是切得有多薄啊?
切得薄就不说了,关键的是他的速度还很快,几乎是看到一刀横着过去,一片薄薄的,薄如蝉翼的鱿鱼片就附在了刀上。
也不是说大家切不到楚云风这样的薄度,但那需要用心去切,而且速度上也没有他这么快。
像他这样随心所欲,就像是玩一样的手法,大家是绝对做不到的。
八片了?
十片了?
竟然还没有切完?
最后看到楚云风足足下了十一刀,将这鱿鱼块切成了十二片,这才算处理完。
呼~!
好家伙,这刀工又精进了不少啊?
处理完了之后,楚云风这才抬起头来打了个招呼:“你们来了啊?随意看看吧,我这会儿还忙着呢,你们自便啊!
哦,对了,我给你们介绍一下吧,这位是吴妈、朱师傅……”
把双方都介绍了一下,大家也都活络了一些,特别是当彭越他们介绍自己的菜系之后,后厨的人才知道,这七人竟然代表了七大菜系。
那么加上楚云风的话,就是八大菜系全部集齐了?
看了看这七人的年纪,都跟楚云风差不多大,也暗自在猜测这七人的厨艺等级,毕竟这能够跟楚云风相识,想必厨艺应该不低才是。
获得了许可之后,这七人自然是在后厨转悠了起来,也想看看这星辰的后厨有什么不一样。
不过还不等他们进一步查看后厨的设施等等,马上就听到贝蓓尖叫了一声:“天哪,这是什么菜啊,我怎么从来都没见过啊?”
不止是贝蓓,任婷婷也是跟着惊呼了起来:“这里也有,这是什么菜品,我怎么也是没有见过?”
咦~?
八大菜系特别培养的年轻一辈厨师之中,就只有贝蓓和任婷婷两个女生,所以听到了尖叫让大家一点儿都不意外。
女生嘛,大惊小怪的没什么特别,这让其余五个男的都对视了一眼,纷纷表现出果然如此的眼。
彭越顿时就笑了起来:“你们两个能不能矜持一点儿,不要这么大声好不好?”
宋少晨也无奈地摇了摇头道:“别忘了我们是客人,别做出一副没见过世面的样子,还有别吵着大家了!”
潘亮和梁一海两人笑吟吟地往前走,准备好好看看这两人究竟是在尖叫什么,不就是菜品嘛,有什么好惊讶的?
只有吴俊杰开始狐疑了起来,表情变得微微有些凝重,他可是对楚云风太了解了,这两个女生肯定是有什么重大发现。
果然,当彭越等人往前进一步查看之后,刚才还说要矜持一点儿的彭越立刻就大声吼道:“卧槽,这是什么情况?”
彭越的确是傻眼儿了,看到贝蓓掀开了蒸笼的缝隙,里面出现糯米鸡的身影,惊讶得无以复加。
这糯米鸡上面的颜色很丰富,绝对是自己从未见过的菜品,而关键是,这蒸笼一打开之后,那股子带着糯米的清香马上就扑鼻而来。
另外宋少晨那边也是失态道:“我去,这是什么丸子,竟然有五种颜色?”
任婷婷看到的是半成品的五色鱼元,五种颜色的丸子给人一种很强烈的视觉冲击感,自然也明白这道菜自己是没见过的。
随后的惊呼声此起彼伏,把一众观看楚云风做菜的厨师们的目光都转移过去了。
大家心里都在有些腹议,这是没见识吗?