包间里燃着热乎乎的炭火，乌家姐妹俩从一楼上到四楼，就体会到了“方记涮肉”店里的贴心服务。
来来往往的员工都会面带微笑地说上一句“贵客您好”，迎面撞上了，员工还会护住自己身边的楼梯拐角，以免客人不小心磕碰了。
进了包间落座，更是有小二亲自奉上滚烫的热帕子用来擦手。
甚至因为来的是女客，还擦完手后，包间的女小二还奉上了擦手油。
当然，被乌大小姐婉拒了。
她用的都是京城里最高档的特制护手油，现在因为要进宫了，更是用上了宫里赏下来的珍品。
不过，在新云州这样的一个小城，能见到这样的店铺，也算是一种新的见识了。
便是在京城中，也极少有如此服务贴心的店铺。
问过了乌家两个女孩儿的忌口，方念真就安排了菜品。
乌又安似乎经过昨日的尴尬事件，在方念真面前也收敛了气势，不再显得盛气凌人。
涮锅子在京城中也是常见的，所以她并没有觉得这菜品多稀。
可是一夹烫好的涮羊肉入口，她就在心里暗暗惊了一下。
这碗蘸料好像很特殊？是从未吃到过的香味。
因为前两日她们也是去了安北州的，所以对靳翰那边运过来的牛羊肉的鲜美已经有了心理准备。
但还是被这碗芝麻酱蘸料的味道给折服了。
除了这没有吃过的蘸料，还有那“爆汁牛肉丸”也很是妙，弹牙的口感，一咬开，里面还会爆出来油香的汁水。
小姑娘乌又菡无师自通地把咬了一半的爆汁牛肉丸又浸在调料碗中，吸满了芝麻酱的牛肉丸又是不一样的风味。
乌又安优雅地拿帕子擦了擦嘴，看了眼帕子上的芝麻酱污渍，就想象出了自己吃芝麻酱时，口脂上只怕都被芝麻酱给覆盖了。
算了，当不知道自己的吃相吧，要不然都吃不下去了。
“说好是我做东款待方掌柜的，倒让方掌柜破费了。”
方念真经过之前两次与她的两次短暂碰面，已经大概摸到一些这位乌大小姐的性子。
世家出身，规矩严明，她是个自我纠结的矛盾体。
表现的高高在上，实则和她的亲妹妹差不多，本来应该也是个性子活泛的。
明明年龄未到，还非要装的老成，也不嫌累。
偏偏她的恶趣味就是喜欢逗这样的“高岭之花”。
“哪儿有，听说你家妹妹在京城经常支持我的生意，那来了新云州，总要尝一下地道的‘方记’。”
方念真拿起桌边剥好的糖蒜。
“来，尝尝我这店里的特色‘水晶蒜’？”
听说是蒜，不仅乌又安没动，没有忌口的乌又菡都没动筷。
她们家里是严禁她们吃这种气味大的东西的，乌又菡看了看旁边的姐姐，并不敢擅自行动。
没想到，姐姐倒是下定了决心一般，闭着眼睛直接嚼了一颗蒜瓣。
方念真看得好笑，怎么好像吃的不是糖蒜，是臭豆腐啊？
昨夜里，小妹随口的一句话，乌又安却听进了心里。
自己的快活日子确实没多少了，既然家里允了她出来，也是对她的一场疼爱。
她为何还要束缚自己，何不痛痛快快地度过这些日子，尝试自己没尝试过的东西？
比如说这糖蒜，入口后，她丝毫没感觉到辛辣之气，只是酸、甜、脆。
从前在京中她也听说过此物，但是京中贵女，都视葱蒜为劲敌，平时恨不得嘴里常常含着用花果秘制的“仙露水”，出口便是香味才好呢。
听说，北地的一个官员进京，他家女儿在外宴席时吃饺子要了蒜泥，被笑话了整整一个月。
乌又安虽不在此列，却也对此避之不及。
如今吃到了这糖蒜，似乎打开了她新世界的大门。
“方掌柜，不知店中可有佳酿？”
乌又菡见自家姐姐竟然要喝酒，惊得筷子上的羊肉都掉了。
方念真想了想，亲自拿了一小坛“佳人醉”，这还是那次去陆恒庄子，带回来的“庄子特产”。
主要是看乌家妹妹的情，她姐姐只怕是不常喝酒，在自己店里喝醉了可就不好了。
这“佳人醉”度数低又好喝，勉强糊弄着吧。
可方念真没想到，这一坛子跟小甜水一样的酒，还是把乌又安灌醉了。
这人喝多了，变得醉醺醺的，话匣子也打开了。
“真羡慕你，可以自己开店，可以学骑马。”
