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边关厨娘发家记(美食) 第154节(2 / 2)

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辛如霜一拍大腿:“嗯呐呗!他们老抠搜了,膈应人!”

这口音,这不妥妥的老乡吗!

叶昭齐大手一挥,“来人,上菜!”

锅包肉,酱大骨,整条大鱼焖豆腐;涮羊肉,炖豆角,再来一顿小烧烤!

叶昭齐:新娶的媳妇太能吃了,怎么破?

直到多年之后,世人才知当初的传闻有误,能吃八碗饭的,明明是将军夫人!

-

新婚第二天,将军府上的下人看着断了的床,都被震撼到了。

“咱们将军这么能折腾,夫人能受得了吗?”

叶昭齐冤枉:明明是她一拳给锤裂的!不过她好强,我好爱!

-

边疆战乱,叶昭齐被困,军需物资供应不上,眼看百姓要遭难。

辛如霜得知,豪爽一挥手——“开仓,放粮!”

众人被她仓库里的存货闪瞎了眼,又齐齐看向将军。这么多物资?!将军夫人怕不是想随时跑路吧?

大将军脸都黑了,想跑?等打完仗的,看我不好好收拾她一番!

打赢之后,叶昭齐晚上趴在辛如霜门外低声下气地叩门:“夫人,我是个粗人,没啥好报答你的,以身相许行吗?”

辛如霜想了想这男人的宽肩窄腰和腹肌,嗯,好像也不是不可以呢?

第2章 甜香红薯烙

食铺的午后用餐高峰后的店员休息时刻, 这时候前面没什么客人,店员们也吃完了午饭。

食铺后厨却一片寂静,安子和小秋站在角落里不敢吭声, 副厨老方不断地解释着。

“掌柜的, 这个真不是我偷懒,实在是忘了, 那一锅土豆粉实在太多了,不赶紧捞出来就煮断了, 这才忘了过水的。”

方念真刚刚巡视食铺后厨时,看到了盆里备用的土豆粉,不够滑溜筋道不说,还几根几根地粘在一起。

因为前面大堂里客人还多着,她没有当场发怒,只是询问了一句。

现在客人走差不多了, 后厨也闲下来了, 该是谁的责任, 就得谁承担了。

方念真问过了,今天负责制作土豆粉的是小秋,毕竟土豆粉目前也算是一个小秘方, 方念真只把方子给了两个徒弟。

小秋调制好比例之后,就交给副厨方大来压粉、煮粉,这个步骤一直都是方大负责的。

方念真现在想要的就是每个人承认、总结自己的错误,但是方大嘴很硬,就是不说做错了,找了八百个理由。

“掌柜的, 你看, 我后来也补救了, 这也不影响吃啊这,总不能倒掉吧?”

方大还质问上方念真了。

方念真严肃地开口说道:“我现在只是想划分责任,该是谁的错就谁承担,你别跟我转移话题。”

小秋上前,颤抖着说道:“师父,这都是我的错,副厨做完土豆粉我也没再看一眼,没检查一下,没能及时发现问题。”

做毁了不可怕,糟心的是,这土豆粉还真卖出去了!

方大做毁了土豆粉,但是也没有告诉安子和小秋。

煮砂锅土豆粉是个简易的操作,汤底和配菜都是准备好的,只要负责煮就行了,毕竟小秋和安子还要忙着做店里的点菜,所以煮土豆粉多数时候就是由方大负责的。

结果,他为了不被批评,居然就直接用盆里做废了的土豆粉下锅煮。

这也是让方念真最气愤的地方。

“做错了事的时候谁都有,不怕做错,但是已经犯了一个错误,还要用另一个错误去掩盖,这种行为就很愚蠢。”

一向很镇定,外表上温温柔柔的方念真难得有这么情绪外放的时刻。

“好不容易做起来的店,成也细节,败也细节,你觉得只是一盆土豆粉,几个客人吃了没事,但是会给店里造成什么样的影响,没想过吗?”

方念真以前只是佛系,但是此时认真起来,没有人不畏惧她强大的气场。

方大也低下了头,不再敢言语。

最后,方念真也沉淀了一下心情,又缓了缓语气。

“土豆粉正是刚刚推出的时候,知道的人本就不多,要是人家是第一次吃,一入口,好几根土豆粉黏糊糊粘在一起,觉得‘这是什么破玩意’,那以后哪儿还有人愿意尝试啊,那不是白研究出来了。今天这事,扣小秋十天月钱,扣方大五天月钱,你二人可服?”

小秋小鸡啄米式地点头,方大也闷闷地说了句“服”。

方念真看了看那盆土豆粉,本来想说晚上做员工餐,就用这个来做炒粉。

后来一想,不能开这个头,按照现代的餐饮标准来说,这一盆其实应该直接报废,扔掉。

但是现在的时代,粮食都弥足珍贵,有多少人家都吃不上这种土豆粉呢,方念真就让人把这盆土豆粉运回了宅子。

问题发现了,也解决了,惩罚也定好了,方念真沉着脸背着手走了。

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