所以百姓们对于吃牛羊肉的渴望，如今已经又恢复到从前的状态。
“疫病”过后，大大小小的牧场都有损失，方念真的牧场只有一头牛病了，还救回来了，就算是捡了个大便宜了。
牛的数量少了，牛肉的价格就上去了。
别说饭馆了，就连高门贵户想吃牛肉，如今都不多买了，也没什么特别的原因，就是因为太贵了！
牛肉的价格竟然翻了一倍有余，这个时候，方念真的店自有牧场的优势就凸显出来了。
若不是方念真自己有牧场，只怕她也供不起牛肉的菜品了。
按理说，方念真的菜品也应该跟着涨价，不过她权衡了一下，在涨价和走量之间，还是选择了走量和保名声。
“方记牛肉不涨价”的名声就这样打了出去。
还涌来了许多贵户家的采买侍从，问方记能不能卖生牛肉，这自然是不行的，那不就是真的亏了吗？
“生牛肉我们是不能卖的，我们牧场的牛肉都要紧着店里来，每日店里还不够用呢。不过客官，您可以直接买咱们店的牛肉制品，这两日，手打牛肉丸也要回归了，那个可好吃的紧呢。”
侍从犹豫了一下，方记的牛肉菜品是还不错，老爷夫人要吃牛肉，那应该直接买外面做好的也行吧？
如此，方记的生意竟然又火爆了起来。
一直到八月，方念真算是赚了个盆满钵满。
小五传回信来说，京城那边的店也已经开业了，生意还不错，不过品类太单一了，估计还是要到秋冬才能开始发力。
方念真回信要他别着急，现在主要是保本，每日不亏就好。
八月初，方念真接到了葡萄园的口信，那边的谭李说园子里已经有了些早熟的品种，来问方念真是摘下送来城里，还是方念真去现场品尝。
方念真肯定是选择自己去摘，她还没有现场摘过葡萄呢！
虽然现在还是夏天，但是新云州已经不再闷热，避开正中午时候的大太阳，就不会太热。
一早一晚还有些许小风吹着，看样子，今年的新云州是热的也早，凉的也早。
估摸着要是到了八月末，秋天就会真正的来临了。
方念真带着黄莺、小秋和知晓，坐着马车来到了葡萄园。
现在已经不需要穿过别人的庄子才能到自己的葡萄园了，谭李还别出心裁地在通往葡萄园的小路上铺了一些五颜六色的小石子，别有一些趣味儿。
“你哪儿来的这小石子？还挺好看。”
“嘿嘿，掌柜的，前面不是很远的地方有条小河，我在河边捡的，慢慢铺成的。”
“干得不错！”
得到了方念真的表扬，谭李高兴地都合不拢嘴。
他可是知道的，自家掌柜的从来不是嘴上说说而已，肯定会有些奖励的。
“去吧，你去马车上把东西搬下来，放到你自己的屋子。”
谭李眼睛一亮，自己颠颠地跑去了大路上停着的马车。
里面是方念真给他带的粮食和肉，还有几坛子酒。
还有两套新被褥？
“掌柜的，我的被褥够盖，而且，这个花色怎么这么……女孩子啊？”
方念真回头看了看，“哦哦，那个是让你顺便搬的，过段时间可能有别人来住。”
谭李挠了挠头，规规矩矩地把新被褥放到没住人的屋子里。
现在这葡萄园里已经有三间小屋了，是方念真派人陆续加盖出来的。
“知晓，你觉得这里如何？”
方念真还是打算让知晓到时候在这里躲一段时间，徐家派来的人除非常年住在新云州城里，不然别想窥探到知晓的藏身之处。
方念真随着谭李带的路，来到了一棵葡萄藤下。
“掌柜的，就是这棵葡萄树上的葡萄熟的早。”
方念真仔细看去：“这不是还青着吗？”
“但是已经成熟了。”
谭李说着，就剪下来一小串葡萄，“我给您洗洗去。”
谭李拿到厨房的盆里洗了洗，给方念真端了来。
这葡萄藤下，早就按方念真的吩咐，放了个摇椅，如今太阳还没有到正午最热的时候，葡萄藤又挡光。
方念真惬意地躺在摇椅上，捧着一盆刚刚洗好的葡萄。
知晓不知道从哪寻了把扇子，给她在一旁扇着。
“唔，甜！你们快尝尝。”
方念真把盆子交给黄莺，他们几人就在一旁的石凳上品尝起葡萄。
