要知道宫中造办处的师傅们虽然手艺精湛，但入宫多年，都有些滑头：宁可制出平庸之作，也不能随意发挥创新以至于出错，因此能有如此创新的人，恐怕是个新入造办处办事的能工巧匠，还未沾染造办处经年老师傅的脾气。『地址发布邮箱 ltxsba @ gmail.com』这使淑岚立刻生了想见见这位工匠的心思。
她遣青雀去造办处问，制作婴儿推车的师傅是谁，不料那造办处的总管却面露难色，推说不知，再三问下，才踟蹰着说具体制造之人要回去查了再告诉淑岚。
召见工匠本是淑岚一时兴起之事，一召不得见，淑岚便也只能暂时作罢，一边叫造办处的主管查了再汇报上来，一边挂念着同佟皇后和大公主约好去承乾宫吃茶的事，叫青雀和雪雁给自己装扮了，便将小胤禛放在精致的婴儿推车中，一路推着去了承乾宫。
“哇……真是精巧，太阳出来便拉上遮阳帘子，便晒不着胤禛了！还能推着到处跑！”大公主见到这个能推着跑的竹椅，不禁眼前一亮。她虽然长到七岁，因为长年苦学骑射，力气比寻常这个年岁的娇弱女孩儿要健壮一些，但胤禛越长越大，身子也一日日重了起来，她抱着便总是十分费劲。如此推着弟弟，便能四处玩耍了，也不用时时担心自己力气不足，把身子娇弱的弟弟从怀里摔下去。
承乾宫中花木伺候得极好，小胤禛自生下来第一次来到此处，见到满目新鲜的景色，不但不害怕，大眼珠乌溜溜地瞧着皇姐看，甚至还兴奋地挥动着小胳膊示意大公主推得快些。
“小心点，别摔着。”淑岚笑着叮嘱了一句，便将雪雁留在庭中看护着两姐弟玩耍，自己带着青雀进了正殿。
“给皇后请安。”淑岚对佟皇后行礼，随即便被佟皇后拉着往榻上坐了，一抬头便见佟皇后精心施了粉黛的脸上，还是带着掩盖不住的眼下淡淡乌青，连平日清澈的眼珠，此刻都爬了好些血丝，不禁心疼起来。“娘娘这些日子累坏了吧？”
“是啊，前几日才办完了扎堆儿的各色年节宴席，紧接着便是祭奠祖先……才没安定了两日，前朝大臣便报上来近日大旱，皇上也着意启程去西巡视察地方的禾苗长势，再过些日子再不下雨，还要再筹备祈雨的仪式……”佟皇后连珠炮似地说了一大串，揉了揉太阳穴，又端起桌上的茶来润润喉咙，又接着要继续说下去。
“前些日子宜嫔才报了身怀皇嗣之事，也要多花心思照应……虽然她日日往皇太后那跑，但本宫身为后宫之主，也不得不照管着……”
“……这还不算完，科尔沁部亲王与各统领不日也会来京朝见皇上，为表满蒙亲厚，迎接之事更是事关重大。”佟皇后露出疲惫的笑容。“今日叫你来，便是跟你商讨此事。”
淑岚光是听着她报菜名似的说起诸多繁杂之事，便已经觉得头晕起来。她从前只觉得皇后身处中宫，无上尊荣，是所有后宫嫔妃争抢的位置。却极少切身感受到身处这个位置之上，每日要让她管理、过目之事如过江之鲫，如同前一世中的大型活动总策划一般，只是旁人只策划一个大型活动便已是力不能及，而皇后却要同时顾上这么多件事，却没有任何忙中出错的余地，细枝末节都要考虑周全。
怪不得许多皇后早亡而无子，想必是过劳累成那样的。
幸而大公主是个懂事早熟的孩子，若是换成是大阿哥那样调皮不省心的，恐怕佟皇后黑眼圈都要再重两圈。
一想到此处，又见佟皇后难得正经开口求自己，淑岚便连忙应道：“娘娘有什么事，尽管说便是了，若是淑岚能做到，必然赴汤蹈火，没有不尽心的。”
佟皇后本是一脸疲态，见淑岚难得地绷紧了小脸，一脸严肃地瞧着自己等候为自己冲锋陷阵的模样，反而被逗笑了，她拍拍淑岚叫她放松些，开口说道：“别怕，于别人怕是难事，对于你，恐怕易如反掌。”
“是什么事呢，还望娘娘明示。”淑岚越听这话，越觉得心中惴惴起来。
“此次蒙古来朝，与往常不同，不但派了使者，还有诸多科尔沁亲贵，连同妻子儿女等家眷一同前来的也不在少数。”佟皇后瞧着淑岚，眼中充满期许的笑意，“皇上的意思是，此行要住上许多日子，若是寻常宴席菜品，恐怕他们是吃不惯。更多小说 LTXSDZ.COM菜品既要展示大清的国力与心意，又要合了他们的胃口，其中的分寸，御膳房的厨子恐怕是难以拿捏。”
“所以……”淑岚吞了吞口水，“所以皇上便叫我……”
“是啊，上至合宫宴席，下至寻常小食，每样都能拿出新鲜花样来的，合宫除了你，自然没有第二个人了。”佟皇后笑着拉了淑岚的手，“你尽管去写食单便是，那些御膳房和内务府的人全由你差遣。”
科尔沁亲贵爱吃什么，御厨不知道，我也不知道啊！
心中虽然如此想着，但既然已经答应在前，自然没有反悔的道理。虽然心里没底，淑岚还是将这差事应了下来。
作者有话说：
第75章 汉堡
自从得了佟皇后的重托之后, 淑岚自然是全然不敢懈怠。科尔沁部来京之日迫在眉睫，淑岚听着一日日有使者来报行程进展, 都觉得头上悬着的剑又往下落了一寸般, 越发地紧张起来。
幸好，宫中的宴席标准终究是有法可依的，为了合草原口味, 也不过是将宫中的酥饼甜糕换成草原部族惯用的羊奶马奶做的酥酪软糕，再将鸡鸭一类的肉食换做羊肉之类的便也说得过去。
淑岚本是这样想着，没多久便写了好了一份, 心中颇为满意，便送去了承乾宫给佟皇后看。
“这第一日嘛, 最为隆重，便用铜炉烤制羊羔全羊一品, 再上芫荽羊汤, 配手把羊腿……”淑岚本说得口若悬河，却见佟皇后面上露出为难的色。
一见她欲言又止, 淑岚心中觉得不妙, 连忙停了口中的介绍, 抬眼问佟皇后道：“娘娘，是有哪些菜品不对吗？”
她自知自己对科尔沁部这样的草原部族的饮食习惯与禁忌只知皮毛，今日来便是与佟皇后核对这些的。
却不料佟皇后只是微微摇头，开口道：“菜品倒没什么不对，也合规矩, 只是有一点，这宴席是作为晚上的主宴呈上来的, 没错吧？”
淑岚点点头道：“没错。”
“但科尔沁部的使者来报, 因为在路上因为一场沙暴耽误了些时候, 恐怕不能在预计当晚到达京师，估摸下来，要次日上午才会抵达。”佟皇后答道。“为表亲厚，皇上要携群臣到京郊行宫与科尔沁部会面，并在京郊马场驰马，一边观骑射比赛一边用膳，为他们接风洗尘。”
淑岚点点头，“若是如此，便要多准备一道午膳了。”
本来觉得并不难，多一顿午膳，那便把晚膳的食单提到午膳不就行了？但仔细一想，淑岚便知道这道午膳的菜品准备要更伤脑筋。
第一便是要能填饱肚子，口味浓重。
从皇上，身边的近侍，甚至武官大臣；到科尔沁部的亲王贝勒和随侍众人，没有一个是不精于骑射的。见场上赛得正酣，自然会手痒，亲自下场比试。
这样剧烈的运动量，必然要高热量的食物去支撑，而不能弄些花里胡哨，却填不饱肚子的菜品。在这种场合，就算此刻让刀工最精湛的御厨用萝卜雕上一对龙凤呈祥，恐怕也没人有兴趣多看一眼。
而火腿芦笋汤、金丝银芽一类的菜品，虽然昂贵又滋味鲜美，却需要一条敏锐的舌头细细品味。无论是草原上的巴图鲁还是军中武将，想来都对脍不厌细的宫中菜品兴趣不大，而是更喜欢浓油赤酱，口味浓重的食物。
总结来说，便是要简单粗暴，热量炸弹。
第二，便是要方便取用。
食材也不能是如虾蟹一般壳多，剥起来费劲的食物，在场的个个都是一脸横肉的莽夫，说不定剥壳剥得起火，反要说玄烨是在戏耍他们。鱼一类多刺的更是要划掉，万一有人吃急了划伤了喉咙，估计现场又要一片混乱了。
最好是囫囵往嘴里一塞，下一刻便拉弓上马，也两不耽误的吃食最好。
第三，就是要能保温保鲜。
烤肉、火锅虽然便利又可便做边吃，但对火候要求很高；面条容易入口下咽，但放久了便会汤汁冷凝，面条糊成一坨。
这吃食，须得拢得住热气，又不会因为一会不吃便口感垮掉的。
这三点全满足的情况之下，更要提现出不同食材的口感层次，更是难上加难。
淑岚本是皱着脸冥思苦想，忽然觉得脑中灵光一闪，猛一拍手：“有了！”
科尔沁部在预定当天如期而至，京郊骑场四周旌旗招展，诸礼已尽，玄烨带着观赛的文武大臣，科尔沁亲王带着各部族首领与其家眷各自在赛场边大帐前的矮桌纷纷落座，一阵鼓声急急响起，跳着舞蹈的腰肢柔软的舞女们尽数退下，双方喜闻乐见的摔跤表演便开始了。
