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我在国子监当厨娘 第99节(1 / 2)

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厉侗很想拉住对方,问问他的嗅觉是不是出现了问题。『地址发布页邮箱: ltxsba @ gmail.com 』

“来了,东西还没有准备好,需要等一会儿。”

蔺荷似乎认识对方,打了声招呼就开始低头准备。

可那学子接下来的话又让厉侗觉得,对方嗅觉没有什么问题,只是脑子可能真的……“这就是你说的可以不打瞌睡的新吃食?怎么感觉味道有点怪啊,事先说好,太难吃我可不吃!”

蔺荷:“放心,闻着味道怪,吃起来却是一等一的美食。”

“真的?”

蔺荷问:“你觉得皮蛋瘦肉粥的如何?”

对方想了想:“初闻味道有些古怪,吃到嘴里之后却是极好。”

于是蔺荷类比了一下:“螺蛳粉和它差不多。”

如此,那学子才放了心。

他叫鲁东舴,是个和黎兆不分春秋的吃货,因为太爱吃了,几次忘记了节制,导致吃的太多在课上睡着。

后来他发现只要一吃饱就会困,怎么也控制不住,所以便想要一种吃食,可以让他吃完后不再发困,或者不会吃太多。

蔺荷记得看过一项研究,说人们吃饱饭血糖升高,会抑制人脑中保持清醒和警觉的经元。

除非少吃。

可蔺荷觉得,以鲁东舴的胃口,恐怕是粗粮饼子也能把自己吃撑。

所以只能另辟蹊径,既然控止不住想睡觉,那如果其他人时刻注意着他呢?

螺蛳粉不难做,但因为厉侗不会,第一次是蔺荷做的。

花叔捉回来的新鲜螺蛳,已经吐干净泥水,剪掉尾巴,再仔细清洗一遍。

然后泡米粉,热油锅炸腐竹。

蔺荷吃螺蛳粉的时候最喜欢的就是里面的炸腐竹。

切成一段段的腐竹,裹了蛋液之后下油油炸、然后复炸,确保炸出来的腐竹足够酥脆,用笊篱捞出来沥干油。

捏了一片,脆脆的口感仿佛薯片般,蔺荷满意地点了点头。

之后便是炒螺蛳汤了。

让人嫌弃的臭酸笋切成细长条、酸豆角切断,放在一旁备用,葱姜蒜爆锅,而后加入上面的食材和其他香料。

油锅瞬间冒出一阵烟雾,辛辣与酸爽迸溅开来,等浓郁的香味达到顶峰时,倒入剪掉尾巴的螺蛳,全程大火翻炒。

厉侗在一旁认真学习。

蔺姑娘看着瘦弱,长袖下隐隐露出来的手腕只需要两根手指就能圈起来,但她居然能够举着铁锅颠勺,而且动作游刃有余,一点儿也没有看出吃力来。

这让他佩服不已,不由暗忖,这么满满的一锅螺丝,自己是否能够举得起来?

*****

炒好田螺,蔺荷打开放置在一旁的砂锅,里面有煲了一上午的猪大骨和黄豆,热气伴随着芳香阵阵,骨头已经熬成了奶白色,配合着里面金黄的黄豆,着实是视觉享受。更多小说 LTXSFB.cOm

舀一大勺的螺蛳放进骨头汤里继续烹煮,同时将米粉也煮上,等到差不多的时候,将螺蛳汁浇到米线的身上,雪白的米粉就这样沾染了螺丝汁的颜色和味道。

最后再浇上用辣椒做出来的红油,酸笋、豆角、炸花生,放两个软糯糯的鹌鹑蛋,还有用水轻轻煮过的炸腐竹,蔺荷拉了拉窗口的铃铛:“鲁公子,您点吃食做好了。”

早就饥肠辘辘的鲁东舴飞快走过来,端走了他的第一碗螺蛳粉。

成品螺蛳粉味道更加的重,饱含了酸笋的醋和螺丝的腥,鲁东舴闻着就有些胆战心惊,这么臭的味道,真的能给人吃吗?

他非常没出息的想要临阵脱逃,又迫于那么多人目睹他买螺蛳粉的经过而无法离开,心想大不了眼睛一睁一闭,很快就能度过去了。

筷子挑起米粉,滑溜溜的米粉调皮的躲来躲去,费了好大力气才抓住了一根,鲁东舴咬牙闭眼吸进嘴里。

“卟。”

全部吃进去了。

第95章 讨论小礼

螺蛳粉的粉用的是米粉, 外表洁白无瑕,从颜色上看比其他米粉更加剔透,吃起来却是极有嚼劲, 爽滑中带着一丝韧劲。

以大米为原料, 经过一系列工艺制成细软滑的米制品, 煮时用冷水拔凉, 最后出来的成果比河粉富有弹性。

鲁东舴刚才的一闭眼,足足吸进去了整根米粉, 爽口弹牙的触感让他惊诧了一瞬间,忘记了咀嚼。

“怎么没有臭的味道……”

要知道,他刚开始闻到的时候,可是差点儿翻脸不认人。

因为嫌弃味道大, 其他学子都退避三舍,此刻当然听不到鲁东舴的喃喃自语,只能看见对方在吃了一口螺蛳粉之后就停住了。

至于为什么愣住, 肯定是因为太臭啊!众人心生怜悯, 甚至有人说:“虽然我很喜欢蔺姑娘做的菜,但这一次恕我不能够认同。”

“人有失手, 马有失蹄, 即便是蔺姑娘这样的厨娘也会有失误。”

“哎……话虽如此,但既然出了个螺蛳粉,肯定要推迟下一个新品。”

“天啊,不会如此吧?!”

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