云知回家换下胶鞋来到厨房，冰箱里还有一小块王支书给的腊肉，王支书的妻子是川省人，娘家靠近贵省，做腊肉的手艺兼具了两省的优点，那叫一个绝！云知特别喜欢吃。
这会儿正在厨房用开水焯腊肉呢，王支书的电话就来了：“我家老婆子说后天要做腊肉腊肠，问你要不要做点？要的话，到时候把肉送我家去，她一起做了。”
云知立刻回答：“要要要，你帮我问问王大娘，买多少肉合适？”
“看你想做多少吧，一斤鲜肉约摸能得七两腊肉，我家好几口人，做好还得给亲戚朋友分一分，一般腊肉做个一百多斤，腊肠几十斤。
你一个人吃的话，可以斟酌着减少点，到时候买鲜肉可以一起买了，买得多能讲价便宜点。”
毕竟是拜托别人帮自己做，云知也不好意思做太多，就说：“给我做的比照着你家的减半就行，肉要瘦多肥少的。”
原谅她已经在现代过上了不愁吃的好日子，如今肚子里油水足，也不太爱吃肥肉了。
在现代真的，只要有手有脚、身体没病且物欲不超出自己的能力，自又有点主见能立起来，那么无论有没有学历都不会过得太差。
王支书说：“那感情好，我家里人都爱吃肥瘦相间跟偏肥点的，觉得那样的做成腊肉才香呢，咱两家倒是互补了。”
跟王支书聊完，云知继续做晚饭，腊肉焯水的时间够了，捞出来晾凉。
趁着晾凉腊肉的功夫，给冬笋换水继续泡。
泡了冬笋又转回去把腊肉切片，看着手上的腊肉，觉得王支书果然没瞎说，他送给自己的腊肉就是肥瘦相间的腊肉，应该是当初自家留着慢慢吃的。
这样的腊肉下锅煸炒后本身出油比较多，连额外的油都不需要放，而炒笋要油多才好吃，两者也算是相辅相成了。
一个冬笋一顿吃不完，云知只炒了一半，剩下的继续泡在清水里，天气冷，只要别忘记换水，泡个几天也不会坏。
腊肉炒冬笋加上紫菜蛋花汤还有一份米饭，就是云知今天的晚餐了。
腊肉被切成薄片，晶莹剔透，带着点微微的辣，腊味与辣味交织，味道富有层次感。
冬笋被浸润了腊肉的咸与香，中和削弱了油脂的腻，口感脆爽，吃起来比肉还过瘾！
包餐一顿后，在院子里溜达溜达消消食、训训小狗崽，再晚点洗个热水澡，躺床上。
这优哉游哉的小日子，真是仙都不换。
睡觉时，云知久违地做了个梦，这一次不是梦见自己变成穷光蛋，而是梦见了自己丢失的琥珀小草。
可惜醒来后内容全部忘光光，摸摸额头，感觉有点烫，她以为自己发烧了，用温度计量了体温，体温正常没有发烧。
真怪……
早上起床，云知又跟昨天一样吃早饭在前院的菜地刨小坑。
跟昨天不一样的是今天没有其他菜苗，云知就在一块地上种了一半小葱一半香菜，另外两块刨好的地全种了白菜。
没有菜苗，就只好撒种子，还剩下三块，两块她打算明天种萝卜，最后一块种点芥菜、大葱、生姜什么的。
冬天差不多也就这些菜了。
种完菜又是上山，这回是开着三轮车过去的，因为去得不远，就在靠近山脚的竹林里，云知就带上了狗子让它们出门撒欢，不然总是关在家里，以后它们见了生人可能会紧张，甚至攻击别人。
云知观察过镇上的狗，经常在外面瞎溜达的狗子就很少攻击人，镇上的人对狗也比较友善，有些狗没主人，镇上的人端着饭碗出门吃饭，遇见了都会随手扔块肉或者骨头给它们啃。
而常年被绳子拴着关在家里的狗反而特别凶狠。
云知先去了自己昨天标记的地方，把标记位置的笋全部挖出来，然后继续在竹林里找，一直挖到中午。
吃过午饭继续挖到下午三点多，把两只小狗送回家，才开车前往距离关宁镇最近的城区的菜市场。
家里骑车过去要半个小时，到达的时候已经四点多了，菜市场里买菜回家做饭的人陆续增加。
云知随便在菜市场外面找了个地方停车，菜市场外面也有其他附近的农民和果农把自家产的农产品带来摆摊。
她看了看，很好没人卖冬笋，附近来买菜的人里年轻人竟然也不少。
云知立刻拿出家里带来的硬纸板，用马克笔写上冬笋的价格：——3.5元一斤。
一根冬笋小的三四斤，大的五六七八斤都有。
她这一三轮车的车斗都装满了，数量她没认真数过，目测有三四十根。
要是能全卖出去，收入也挺可观，还只付出了劳动力，四舍五入约等于无本买卖。
作者有话说：
第33章
“冬笋35元一斤？”有个烫着小卷发的中年女人站在云知车斗边皱眉说,“太贵了吧！”
云知：“嗯？？？”
她余光瞟一眼自己写价格的牌子，哦，原来是写价格的时候手速太快,3和5之间的点跟5的最后一笔连起来了,被看成了5的一部分。
云知正想解释，小卷发中年女人又说了：“我在大超市看到去掉笋壳的精品冬笋才卖三十六元一斤，你这带壳的卖三十五元一斤,比超市里还贵呢。”
超市里的冬笋那么贵吗？云知很惊讶。
她没买过冬笋，也没见到附近有人卖，还以为冬笋这种自家就能种的东西，会卖得很便宜。
早知道应该先上网搜一下的,真是失策，以前遇上什么事都爱搜一搜,今天竟然忘记了。
既然人家超市卖那么贵，云知也不会当冤大头,她赶紧把写价格的纸板收起来，跟客人道歉：“不好意思不好意思,忘记写上去壳冬笋几个字了,我等会儿补充上去。”
