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开卤味店后,我暴富了 第28节(2 / 2)

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里面肉质鲜嫩,经过炙烤的表层口感吃起来焦香,撒上一层孜然粉和辣椒面,这个味儿绝了!

三分肥七分瘦,吃起来满嘴流油,口腔里冒火。

救命,又辣又嫩,烤肉串,嘎嘎香!

有颜烟的加入,很快结束战斗。

一顿不吃肉,心慌慌,总感觉少点什么。

烤肉串富含丰富的油脂和蛋白质,填补了晚餐时的营养空缺,她摸着填饱的肚子,心满意足回房间刷牙,睡觉。

第二天,窗外天色灰蒙蒙,闹钟还没响,颜烟是被系统吵醒的。

强撑开眼皮,颜烟看见透明面板上的功德值飞涨。

个人面板一栏,她的功德值从00,涨到245。

豁,又涨了5点,250了!

不知道为何,颜烟盯着这个250的数值,越看越碍眼。

等待半天,不见250动一动。

旁边有个明细表,颜烟点开,来自刘志的功德值+5……

来自李梅梅的功德值+5……

来自……

明细表往下拉了几排,这些名字的人,她一个不认识。

难道小琴和她前任的撕逼大战还没翻篇,又闹到学校论坛?

打开江大论坛,没看见撕逼贴,她百思不得其解。

这会儿还早,放下手机,颜烟抱着毛绒熊翻了个身,呼呼大睡。

早晨:50分,陈志鹏准时送货上门。

他弯腰从一堆冻货里找出一只袋子,擦了擦鼻尖的热汗:“这里是十个兔排,我有个朋友专门卖兔排,质量都不错,我特意给你把过关,你看看质量满不满意?”

颜烟笑眼弯弯:“麻烦陈老板了。”

陈志鹏咧嘴笑:“嘿,不麻烦。”

陈老板还要给下一家送货,颜烟盯着袋子里的鲜兔排,想起以前在保府啃过的五香兔排。

她姥爷可爱啃兔排了,妥妥的下酒菜。

昨天有小伙伴说吃不了辣,又嘴巴馋,没事儿想啃啃卤味,嘴巴闲不下来,那就做个不太辣的五香兔排吧!

跟其它卤货差不多的流程,因为主要强调五香口感,以八角、桂皮、丁香、茴香、花椒为主要香料,弱化麻和辣,辣椒和花椒的分量需要削减。

调好香料,原来的辣卤卤水不能用,还需要另外准备一只不锈钢深锅,来制作五香卤水。

加入老卤水,放入冷水浸泡开的五香香料,大火煮开,等五种香料完全融入到卤汤里,颜烟拿勺子舀出点卤汤倒碗里,吹了吹热气,品尝了下,咸度刚好。

对于卤汤来说有点淡,味觉尝起来咸一点,卤出来的卤味才刚刚好,比较入味。

颜烟给卤汤加了盐,挨着锅沿小心翼翼放下处理好的兔排。

兔排不像兔头鸭头,不需要太复杂的处理,只需浸泡出血水,用剪刀剪除兔脖子处的多余油脂,剪下肋排里部分残留的内脏脂肪,做熟练后,几十秒钟处理一个兔排,很简单。

半小时后,颜烟从卤汤里捞出兔排,色泽呈土褐的酱色,不如麻辣兔腿看着漂亮,有食欲。

因为是五香味,少辣,无法像其它卤味一样浇上一层辣椒油或红油,以油脂保住水分,保鲜,使得香气袭人,看着鲜亮诱惑。

颜烟想了个法子,她把五香卤汤上面漂浮的油脂捞出,淋在兔排上,这下子果然漂亮多了,闻着还香。

她从十个兔排里挑出最小的一个,掰了一块品尝,五香味很浓郁,尤其是八角的香气,具有强烈的挥发性茴香醛,芳香迷人。

让颜烟想起前几天磕过的五香瓜子,也是带有浓郁芬芳的八角香。

生兔排拿冻货,7.元一个,颜烟卖个3.9元,不过分吧!

她拍了张照片,发到,2群。

五颜六色的颜:【新品五香兔排3.9元一个,共九个,先到先得。】

酸辣洋芋丝儿:【天呐,我看见了什么,居然还有兔排卖!本保府土著从小吃卤兔排到大,离开老家上学再也吃不到家乡味,呜呜,太激动了,大家千万别跟我抢啊!】

美少女战士:【哇喔,兔排,要不要考虑开发个卤鸡架?】

圆圆的兔脑壳:【新品,啊,只有九份,还在上课,决定让室友马上排队帮我买一份。@南南一小只@可可的巧克力】

哦呵呵:【刚好在附近办事,已经在店门口了,哈哈哈,兔兔那么可爱,怎么能吃兔兔,当然要给女朋友买个啃啃啊!】

小雨漫步:【羡慕,我离得很远,现在赶回去也买不到。】

一杯奶茶:【哇,老板很给力,真的有不辣的卤味耶!我不是说不好吃,麻辣兔腿也好吃,就是太辣了,不吃辣的人辣哭了,一边哭,一边吃,呜呜好好吃,辣鼠了。】

啃个鸭梨:【老板两个群,九百多个吃货,等我到的时候,肯定买不到,呜,蹲一个明天的预定接单。】

南南一小只:【我在上课,可可回宿舍了好像。@可可的巧克力】

可可的巧克力:【收到,我换件外套立马去。】

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