──甚至不知道，潮涌来袭之时，他会不会接住乱了阵脚的我。在我既模糊又深刻的情绪记忆中，好像从遥远的年代里，我便这般恐惧着。
旧历新年前，唐家祥这个只懂吃不能做的品评师，开始似有若无地介入餐厅的决策。他提议我过年后推出午间餐盒，开拓在附近上班的客源。「我知道饭盒这种东西怎么做质素都不会太高，你一定觉得这个办法很堕落。但是，你得先拓宽客源。何况你连下酒快餐都做得那么好吃，午间餐盒一定可以做到很吸引人的。」
我认真地考虑了，却没把握人手足够，眼下资金不能请到更多的助手了。他终于露出真面目：「如果你愿意，便让我入股吧。」
趁我带着惊慌的疑虑打量他，他又暖暖地微笑：「对了，虽然我不懂设计，但是可以替你找到人做网站，现时哪有餐厅不上线的？工商黄页都只有电子版了。再说，『shermn创厨』这个名字，不能只在黄页出现，那样是把讯息交给黄页管理人过滤编排，只有纯文字讯息，没有吸引人的画面，要知道视觉吸引对食慾很重要的。」
「你是老饕，这我信你。」
「所以说，你必须让人一搜索就找到餐厅主页，看得见菜餚图片、餐厅装潢，可以线上看nu和订位，甚至投诉。客人不必亲自走一趟，就能看到餐厅和他们互动，双方都收得到对方feedbck，这是很令客人安心的。」
「有道理。」
「另外，现在还只有一点跡象，不过再过几年，行动上网一定大行其道，到时手提电话不会只有收发eml的功能，人们可能边通勤边查询晚上要去的餐厅。你要做好推出手机版本电子nu的准备。」
「多谢你的远见，到那时餐厅还没倒闭再说吧。」
「呸，不要乱讲话。」他往空中敲了一记，我猜他很想兜头甩我一掌，那在意的模样倒像他是老闆。「不过做生意难免起起落落，你让我入伙吧，有福同享，有难同当。」
「噢……我知道了，你早就计画好了，」我伸手指着他，作哀怨状：「你和你前女友开不了餐厅，就来打我的主意，要我做她的替代品……我是那么随便的男人吗！」
咦？这话怎么好像哪里不对劲。我自觉失言，却怕改口掩饰会越描越黑。唐家祥窒了一下，典型症状再度出动，转过身喝着我冲给他的祛油解腻茶，含含糊糊地说：「听到你这样讲话也挺好的。从前你常对着我满口乱说，现在收敛好多，我都不习惯。」
从前？哪个从前？明明我识得你以来，说话都没讨过你便宜。
……好吧，其实我也这样觉得。你把我深藏的面貌整个翻了出来，我一边忐忑，一边有些自在，矛盾万分。
这份自在非同小可。有时我半夜躺在蜗居的小小房间，思绪横衝直撞，想着这简直像是浪跡天涯后回到老家，看见湖山依旧。每次想到入睡，都想不明白这一切到底是福是祸。然而一觉醒来进厨房，听见工读生vy跑来出餐窗口窃窃私语：「噢噢，那个帅帅的西装轻熟男又来了。」我又怡然自得，转头从冷藏柜拿出唐家祥钟爱的bre软酪。
这款软熟的法国淡乳酪得要在室温放置半小时左右，才能呈现恰到好处的柔软与浓郁。我将它摆在炉台边，作弊一下，稍稍缩短处理时间，如此便能作为前菜的伴碟。我会哼着歌，瞄着有时敞开、有时紧闭的出餐窗口，看见西装笔挺的唐家祥捏着下巴端详菜单。我总揣测他今日会点甚么菜，脑海中还很犯贱地浮现「洗手做羹汤」五字。
真的，如果当真有甚么前尘旧忆被我忘在了某处，那时的我，恐怕也为他做过许多顿饭。我煮他吃这两件事，就如同两个契合却相离已久的齿轮，兜兜转转终碰头，这人生便流畅地转动起来。
依然琐碎，依然平凡，不华丽却教人觉得温柔熨贴，「生活正该如此。」大约是这么一句註解。
──我对幽静湖面下暗涌的恐惧，是不是因为，曾经我也渴盼与你过得这般平稳踏实，彷如晴空下的湖面，到头来却被暗潮击碎了？我把这句疑问往心里压抑，压抑到很小声很小声，不致打扰眼前显而易见的幸福。
──他妈的，讲错了，不是幸福，我怎么会用幸福二字来总结跟个男人廝混的生活！
我翻翻白眼，接过vy递来的、唐家祥的点菜单。唐家祥的点菜单往往加註了私房菜色，我感觉上头传来他期许的重量，来自他的胃、他的味蕾、他的饱食中枢、他需要热量的肌肉，还有掌管他嗅觉与情绪的大脑边缘系统……不说了，再说下去我就把他整个人解剖一遍了，用的是一把染了蜜的、甜甜的刀。
总之，想到我做出来的食物把他的身体都取悦了个遍，常令我不由自主背转过身，趁小棋低头忙碌，举起点菜单便亲吻一下，又解释不了自己挥也挥不去的认命微笑。
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