李小冉喝的也不多,不过喝的最少的还是何晴,只抿了一小口!
陈昊虽然是第一次喝罗曼尼康帝,但是对这款红酒还是有一定了解的!
罗曼尼-康帝园坐落在勃艮第夜坡中心地段的一面倾斜度为 16 的山坡上, 日照充足由小石子掺杂看黏土构成的土壤有利于排水和保温, 但如果遇到大雨, 土壤容易流生 经常需向邻近的拉 · 塔希园借土。本园的黑皮诺葡萄树每公顷平均种植约一万株,树岭平均超过60年。 在夏李, 酒庄组织工人对葡萄树逐棵进行修剪, 有许多葡萄被整串地剪除, 以保证剩余葡萄枝能够健康成长。
葡萄在成熟后用人工采摘, 采摘过程小心翼翼, 收获后的葡萄使用先进的皮带传动机进行分选, 有时甚至是一颗一颗地用人工分选罗曼尼-康帝园葡萄的收获量较低, 每公顷产酒量平均约 2600公升, 差不多要用三株葡萄树的果实才能酿出一瓶酒。
产量最多的年份也不会超过 10000瓶 , 最少的年份只有区区的几百瓶。罗曼尼-康帝酒由纯黑皮诺葡萄酿造, 葡萄在分选后不去梗, 在压榨后要进行冷浸渍处理5~6天, 而且每天要用水循环喷淋, 之后进行发酵, 发酵在开顶的圆形或椭圆形橡木桶里进行, 配以自动气压式机器设备, 这样可以使葡萄皮和二氧化碳漂浮起来, 然后使用全新的橡木桶醇化24个月, 装瓶前不澄清、不过滤。
为了不使葡萄酒中含有过多的橡木味, 橡木板要在露天存放三年, 让其在雨水中浸泡, 在太阳下暴晒, 待完全自然风干后才可以制成木桶。
1985年的罗曼尼-康帝酒,此酒最是锋芒了得, 完全诠释了什么是伟大的葡萄酒! 它呈现出绚丽多彩的红宝石色泽, 酒精含量13%。 荟萃着丰富的黑醋栗、 樱桃、 李子、 丁香花、 玫块花、 紫罗兰、 八角、 肉桂、 豆腐、 海鲜的复合香气, 萦回环绕, 美不胜收。 单宁密实饱满, 新鲜纯净, 酒质浑厚健壮, 始终向人展示着其非凡的活力。 酸度均衡, 层次丰富复杂, 口感细腻馥郁, 精致柔和, 犹如天鹅绒般幼滑, 带着娇柔多姿、 温馨旖旎的余韵,让人魂牵梦萦, 实为当之无愧的 “世界红酒之王” !
陈昊回味了一下口中的红酒,这才吞咽下去,他微笑看着众女:“你们觉得这个酒怎么样?”
“很好喝,很顺滑,跟我们平常喝的红酒完全是两个概念。”高露想到啥说啥!
“还有呢?”陈昊又问道!
李小璐接话道:“有一股果香,回味悠长。”
“你们说得都没错,但是还不够。”陈昊补充道:“罗曼尼康帝红酒有着馥郁持久的香气,精致醇厚,单宁细腻而有力,平衡而又凝缩,丝绒般的质地柔滑优雅,几乎将顶级黑皮诺的优点集于一身。将黑皮诺的各项迷人特质完美地呈现出来!罗曼尼康帝红酒具有十分变化莫测的香气,就像即将凋谢的玫瑰花的香气,齿颊留香,令人流连忘返。”
陈昊这番对罗曼尼康帝的评价,自然又受到了在场的女演员一致追捧!
何晴难得回道:“放下杯子好半天了,我嘴巴里还有果香呢,这确实是我喝过的最好喝的红酒。”
李小璐也赞同道:“十多万一瓶呢,能不好喝吗?”
“来,大家一边喝酒,一边吃菜,光喝酒也没意思。”陈昊说着,已经掰下了一条清蒸帝王蟹的蟹腿肉吃了起来!
陈昊都动筷子了,其他人自然不会闲着,纷纷开始对付桌上的美味佳肴!唯独就只有李小冉与众不同,知道陈昊喜欢吃帝王蟹,直接就把壳剥开,把蟹肉放到陈昊碗里,这一举动,自然把在做的女的都比了下去!
高露吃着嘴里的避风塘炒虾球,想要做什么,又没好意思,毕竟自己跟陈昊是第一次见面,太主动了似乎不好!但既然都来参加了今晚的饭局,难道她心里就没点逼数吗?