她想了想就决定今儿做腊肉焖饭,至于鱼嘛,应该拿来蒸,才不会浪费了如此新鲜的鱼。
可碧与乐雪忙完活出来,可碧走到亦嫣身边:“格格,您想吃什么呀?”
一旁的乐雪拍着胸|脯,打包票道:“虽然奴婢和可碧不能保证味道大厨房一样好吃,但一定不比外头的酒楼差的。”
有了一个能做饭的小厨房,两人心里也高兴,今儿脸上的笑容就未消失过。
亦嫣:“做腊肉焖饭和蒸鱼好了。”
可碧与乐雪满腹疑惑得互相看了一眼。
乐雪挠了挠头,不明白道:“格格,腊肉焖饭是什么?”
亦嫣也不知道如何形容,就道:“就跟煲仔饭差不多吧。”
两人一脸惊恐啊了一声,异口同声道:“煲仔?”
不会是煲小孩吃吧?
随即,乐雪声音有些颤抖道:“格格,奴婢和可碧也同样没听说过煲仔饭,这……我们也不会做。”
亦嫣知道两人误会了,忍俊不禁道:“不是你们想的那样,就是一道菜名而已,并不是真的煲小孩。”
乐雪与可碧两人顿时松了一口气:“那格格知道这道菜做法吗?奴婢与可碧可以学着做。”
亦嫣摆手道:“不用,今儿就先由我来掌勺,你们帮我处理好食材就好了。”
乐雪惊诧道:“格格,您要亲自下厨?”
可碧不赞同道:“这怎么能劳您动手?”
亦嫣却是俏皮一笑:“哎呀,也没什么大不了的,做饭又不是很累,而且我来做,你们在一边学着,日后也好做给我吃不是?”
主要是亦嫣上辈子作为海边市民,蒸鱼最是拿手了,她不放心将这条鱼给可碧乐雪两人处理,那还不如自己做一遍给她们看呢。
可碧与乐雪两人见主子坚持也就作罢了。
烟雨阁不远处,就有一口井,乐雪拿着鱼去那边处理,可碧则是负责起灶,以及切好腊肉与芋头和豆角等配菜。
亦嫣也开始着手洗米,然后用砂锅将米煮个三分熟,刚好那边可碧也已切好配菜。
她将砂锅从炭炉上移开,放上炒菜的铁锅,等锅热了以后放上一点点油,再将砧板上的切好的腊肉放下锅,一时间腊肉的香气飘满了院子。
一旁的可碧闻到了,忍不住感叹一句:“好香啊。”
亦嫣微微一笑:“一会还会更香呢。”
“那奴婢便拭目以待啦。”
亦嫣笑而不语,继续手头的动作,等腊肉微焦就将芋头、豆角都放下去一起翻炒,再放上少许盐,少许酱油与蚝油,炒个一两分钟,再放一碗水。
最后在上面铺上之前煮过的米,然后盖上盖子再静等十分钟即可。
乐雪也刚好弄好了鱼回来,而可碧这边蒸笼早已等待着她这条鱼了。
亦嫣让她们将摆好盘的鱼放进去,转身就去准备要淋鱼的热油,而等她弄好热油,那边鱼也差不多好了。
乐雪小心翼翼将那盆蒸成花的蒸鱼端了出来,亦嫣将葱丝摆上鱼面上,伴随着“滋啦”一声热油沸腾声,再淋上一勺酱油,一道鲜美的蒸鱼做好啦。
那边腊肉焖饭的时间也刚好结束了,亦嫣又转身掀开盖子。
顿时一阵阵香味扑面而来,让人口舌生津,差点没忍住流出口水来。
亦嫣咽了咽口水,忙用锅铲将米饭与菜搅散开来,粒粒分明的米饭立马就染上了色泽诱人的酱汁。
腊肉,芋头、豆角与米饭交织在一起,一看就非常有食欲。
可碧与乐雪两人默默地咽了咽口水,然后将饭菜都摆好,就站在一旁,下人们都是服侍完主子用完,她们才能用膳。
亦嫣招呼道:“你们都坐下来一起吃吧。”
可碧与乐雪连连摇头:“不行的格格,这样不合规矩。”
“就今天而已。”亦嫣其实也没高喊人人平等的想法,就想一起热闹那么一回。
她已经很久没与其他人热热闹闹吃上一顿饭了。
乐雪与可碧相视一眼,面露犹豫:“这...”
“没事的,这里就我们,而且今儿是我们烟雨阁小厨房的乔迁之喜,多些人一起吃饭,充充人气嘛。”亦嫣笑眯眯道。
的确,一般人家迁乔要请些人做客吃饭的,那可碧与乐雪两人也就只能顺着亦嫣的话坐了下来,可同时她们心里也有些替亦嫣心酸。
如果她们再有用点,能够替格格出谋划策,那格格也不用像这样,只能和她们这些下人一起吃饭了。
亦嫣不知道可碧与乐雪两人替她伤春悲秋,她忙招呼道:“快吃吧,不然一会儿鱼冷了就不好吃了。”
乐雪还有些扭捏,拾起筷子,也不敢夹菜。
可碧则是先尽好自己本职,先替亦嫣布膳:“格格,您先吃。”
亦嫣:“今儿不用管我了,都吃吧。”
可碧应了声是,然后才动筷子,夹了一筷子鱼肉送到嘴边,鱼肉入口,顿时眼前一亮,惊喜道:“格格,您做的比张厨子做的还要好吃呢。”
一旁的乐雪,闻言道:“真的吗?我也来尝尝。”