山葵（哇沙米）被环保团体形容是造成阿里山崩塌的主因之一。
台南社大理事长黄焕彰指出，阿里山国有林班地遍佈浅根作物山葵田，山葵农为了引进阳光种山葵，得将林木「打枝」，也就是大幅修剪林木枝叶，如同把「森林打洞」，结果是林木死亡，水保受创。黄焕彰指着一片山葵田，从上坡处一路延伸到河谷的柳杉林木都被伐除，本该蓊鬱的森林，现在已是抬头可望苍穹。
黄焕彰并担心，消灭病虫害所用的农药，恐怕会污染阿里山溪、浊水溪及曾文水库上游。台南社大环境行动小组研究员吴仁邦指出：「阿里山地区栽种山葵过程，从早期的施用鸡粪做为肥料，到目前限制使用有机肥料，势必导致曾文水库集水区水质恶化。」
种植在中海拔的山葵是浅根作物，山葵田土质疏松。黄焕彰表示，山葵田的排水渗透率只有一般林木的三分之一。而原本较能「抓地」的柳杉，遭打枝后的成长率只剩二分之一，全成了崩塌酿灾的高风险区。
但清晨的台十八线阿里山公路两旁，不时停有小货车在路边，静待要载运农作，而当我们深入这片号称阿里山最大范围、至少五公顷的大片山葵田现场，正好就有山葵农正在採收种了一年半的山葵。讽刺的是，田边柳杉树干上正贴着「山葵田收回公告」，上头写着：「查本葵园原切结人已声明放弃，本处（嘉义林管处阿里山工作站）依法收回林地；倘再有垦植行为，依森林法第五十一条窃占林地罪嫌移送法办。」
目前所有山葵田全数违法。但林务局副局长杨宏志表示，考量山葵是部分家庭经济来源，已採取逐步剷除计划，但没法立即全面清除。
应尽速建立山葵农退场机制
山葵农苦着脸说，阿里山区放眼望去都是林班地，根本没有就业机会，在林荫下栽种山葵是不得已，凭劳力赚钱，总比山老鼠盗伐林木危害林木，来得正当。
台大地质系教授陈宏宇及台南社大理事长黄焕彰均呼吁，山林保育要拉高到「国土保安」层次，政府不能让农民在充斥可能崩塌的险境里讨生活，「生计不能用生命来换」。
林务局应该思考建立山葵农退场机制，例如编列救助金或是提供工作转型的补助金，都可做为配套政策，而且应该赶在颱风季来临前有所作为，不要轻忽这一片山林危机。
