[第7章第七卷权倾一方]
第341节权倾一方47
“呵呵，不瞒杜书记，我不是海州人，当然，也算是半个海州人，我母亲是海州人，我父亲是客家人，我们一家一直生活在广州。龙腾小说网 ltxs520.com我也是到长大了才开始接触和了解海州文化。如今，越是地方的，传统的，就越是世界的，对于民间的传统工艺，我们应该大力保护，开和扬，让传统的民族文化得到良好的展，否则，很多很优秀的民间工艺就要慢慢消失了。一旦回过头来再去抢救，可能为时已晚。我正是认识到了这一点，所以这几年我在经商的同时，致力于收藏和推广广东各个地方的特色工艺和文化。一开始，我没有找到很好的契合点，做过各种各样的尝试，效果都不理想。后来想到把各地特色文化融进我在全国各地的酒店装饰和布局中，没想到受到了意想不到的效果钱密很自豪地说道。
胡春平也是第一次到金自尊的海州馆里，眼前的这些摆件和装饰真是让他大开眼界。他没想到，钱密这个老广，看上去色迷迷的，就认钱，原来还有如此雅兴和文化，还能把广东当地的特色文化如此巧妙地融入到酒店文化当中，可谓是出奇制胜啊！
“钱总，您的思路很新奇，经营理念也别具一格，我想这在全国其他的酒店当中，一定是独一无二的优秀酒店文化。您真是商业奇才啊！”杜秀青佩服地说道。
“不敢当不敢当，杜书记太高抬我了，”钱密说，“我们广东人啊，是占了天时地利人和的优势，比内地早吹到改革的春风，同时也吸收了大量的海外文化，众多的华侨归国投资，带来了国外先进的经营理念，所以，我们先富裕起来了。现在，我们广东人带着热情带着一点经验，来到了内地，其实，也不仅仅是来赚钱的，更多的，是要进行各种的交流，把我们的一些好的经验带过来，同时也把内地优秀的一些文化传播到我们沿海去，这样，才能实现双赢钱密说。
“钱总的理念非常好，值得我们学习，如果有机会，愿意和钱总就有关文化交流方面再做深入的探讨杜秀青说，“余河虽然是小地方，但是也有自己的文化，余河木雕，曾经销往日本，东南亚等很多国家，创造了很好的经济效益。但是，这些年缺少好的推广和推介，渐渐又淡出了大众的视线。余河的木雕，如果有钱总这样的人才来尽力推广推介的话，一定也能收获好的市场效益。我认为，任何传统文化，如果不能进入市场，转变成经济效益，那么它的展一定是无法得到保障的杜秀青说。
“对，杜书记说的这点我非常赞同！像我这个房间里，每一件摆着的，挂着的，都是价值不菲的宝物。这些艺术家们，如果光生产艺术品，而无法把艺术转化成经济来养活自己和这个艺术，那么展和传承就是一句空话钱密说，“就像这个绣品，还有您看的这件木雕，都是海州传统文化中的艺术奇葩，价值连城
杜秀青顺着钱密的指向看到侧面的墙上，那个空格里摆着一件很奇特的木雕：一个竹篓子里面装着几只活生生的虾蟹，竹篓子的外面爬着几只虾和蟹，虾蟹的胡须都雕刻出来了，栩栩如生！只是这样里外好几层的雕刻，杜秀青是第一次看到，更是无法理解是怎么雕刻出来的，不得不佩服雕刻大师的精湛工艺和巧夺天工的技巧。
“与众不同的雕刻工艺！”杜秀青说道，“这么里三层外三层的雕刻，第一次见到
“这就是海州雕刻的与众不同钱密说，“海州木雕题材内容丰富；其雕刻技法分类，有沉雕，浮雕，圆雕，通雕和锯通雕五种，通雕最为卓越，在木雕艺术展史上具有划时代的意义。您看到这件作品，就是通雕的代表作《虾蟹篓》，也是获得国家级工艺美术金奖的
“果真是很有地方特色杜秀青说，“不瞒钱总说，我啊也是个粗人，对文化没有什么研究，对岭南文化就更是不懂，今天看了钱总这么多宝贝，也算是大大增长了见识，对钱总更是刮目相看了！”杜秀青说道。
“哎呀，杜书记这么一说，让我钱密恨不得找个地缝给钻进去！”钱密很夸张地说道，“杜书记博学多识的人还说是粗人，那我钱某就真是无地自容了，刚才跟杜书记介绍的这一点点，也是钱密班门弄斧，献丑了献丑了。不过，我真心希望，杜书记有空到我们广东各地去走走看看，相信能给杜书记意想不到的收获
“好，先谢谢钱总！有机会一定去！”杜秀青很高兴地说道。
“如果杜书记不嫌弃，我钱某愿意来给杜书记促成广东之行，并为您做免费的导游！”钱密进一步说道。
“呵呵，那太好了，到时候少不了麻烦钱总这个地主了！”
“那真是钱某的荣幸啊！好，期待杜书记踏上广东的土地，我一定为您开路！”钱密很是认真地说道。
“来，杜书记，请喝茶，请喝茶钱密把泡好的茶用一个精致的小镊子送到了杜秀青的跟前。
刚才看着钱密泡茶，杜秀青也是感慨良多。
这老广就是能来事儿，光是这茶具就是一种很好的文化传播。这套上好木质的茶托，精雕细刻，上面刻着的荷花莲叶，也是宛如水中活莲，漂浮在茶托的四周，衬着中央的茶具，相得益彰。还有那朱红的小小的茶杯，造型优美的茶壶，组合成的这套上好的茶具，
钱密刚才冲泡的那一通程序，也是典型的海州工夫茶的程序：泡器、纳茶、侯汤、冲点、刮沫、淋罐、洒茶等完整的一道流程。看得出，钱密的动作娴熟而且显得优雅，真是有一番功夫在里面。
余河人也喝茶，但是喝的大多数的绿茶，而且是大杯冲泡。一小撮茶叶，放进杯子里，可以反复冲泡，有时一上午也就这样一泡茶就可以了。和海州工夫茶比起来，那完全是两码子事儿。人家这喝茶，就真正是在品茶，余河人喝茶，更讲究的是实在，那就是解渴，喝水。
看来，这地域的差异带来的文化差异是很大的。
杜秀青端起小小的茶杯，闻了闻这色泽金黄的茶水，感觉到一股浓浓的茶香直沁入心田，甚是舒服。再学着钱密的样子，细细地品了一口，入口略带苦涩，但是很快就感觉到甘醇无比。和绿茶是决然不同的风味。
“呵呵，杜书记喝得惯么？这是海州的功夫茶，冲泡的是海州龙凤山上的龙凤龙鼎香，茶味儿甘醇，但是比较浓烈，不知是否和杜书记的口味？”钱密笑着问道。
“不错不错，是比较浓，但是很香很甘醇杜秀青点着头说。
“你这海州馆果然是名不虚传啊，处处都是海州文化的展示杜秀青笑着说，“连这杯茶，也这么博大精深
“呵呵，文化其实无处不在，衣食住行，都是一个地方文化的彰显。今天您看到这些，在海州本地，很多东西也是习以为常的，像这工夫茶，还有一会儿我们吃的海州菜，都是日常居家人每日必享的。我这儿把它展示出来，只是提炼得更加精纯高雅一些钱密说，“所以现在有句话说得好，越是民族的，就是越是世界的。我们正在丢弃的一些东西，其实是很宝贵的
大家正谈论着，菜已经开始上了。
“杜书记，这边请，请上座钱密请杜秀青坐到东边靠墙的那个中心位置。
杜秀青缓步走过去，只见墙面上挂着一幅很大的山水画，远看那山水，雾气蔼蔼，流水潺潺，犹如真的一般，惟妙惟肖，山间树木，茅屋低垂，牧童骑牛，好一幅闲适的田园野趣！远看，真是一副绝美的国画精品。可是，走进才现，这并不是画在纸上的，而是雕刻在陶瓷板上面的！这么细腻的雕工，这么精美的色彩，都是雕刻后细细描摹上去的，但是却和中国画一样，层次分明，水墨晕染得恰到好处。
“这也是一副精品吧？”杜秀青看着这幅画问道。
感情这房间里，每件东西都是宝贝啊！
“是的，这是海州的一位工艺美术大师用雕刻的技法来重现国画的美丽。很让人惊叹，我收藏了几幅作品，这幅是唯一挂出来的作品，我觉得很有收藏的空间。它比国画更能流传久远，保存得好，千年甚至万年，哪怕是埋在地底下，它都不会变，还是这么漂亮！”钱密说。
“真是惊叹于这些人的创新和工艺啊！”杜秀青感叹道。
环视一下墙面上的装饰格子里，还摆放着一些陶塑的人物，那神态也是惟妙惟肖的。
果真件件都是宝贝！
“杜书记，请！”钱密待杜秀青落座后，请杜秀青品尝第一道菜：红炖鱼翅。
这是一道汤品。
杜秀青尝了一口，感觉爽滑细腻，口感非常好。
“不错，感觉很好，清淡而又可口杜秀青说道。
“对，这就是海州菜的特点钱密说，“海州菜就是注重色、味、香、型、器、酱，具有清、淡、鲜、嫩、巧、雅等特色。这道红炖鱼翅，是海州菜里面的精品上品，选料考究，需炖六个小时方能出锅
杜秀青这才低头再看了看自己跟前的这碗橙红色的汤品，原来是鱼翅！真是差点把这道菜当成粉丝来吃了，简直是暴殄天物啊！估计这小小的一碗鱼翅，就得好几百人民币吧！海州菜很上档次，但是也是最高档的消费。一般招待最尊贵的客人，才会选择海州菜，这也是众所周知的。
钱密拿起桌上的公筷，给杜秀青夹了一块鹅肝。
“这道菜是海州的卤水拼盘，卤鹅卤鸭是海州人最常吃的，但是这里面的卤鹅肝，却又是卤水里面的上品，这类鹅，只产鹅肝，鹅肉是不好吃的。您尝尝。“钱密说道。
杜秀青看着这块肥大的鹅肝，无法想象一直鹅怎能有如此大的鹅肝？这似乎与普通的鹅相去甚远。
