据说一个奥斯曼帝国的将领曾经一刀将一头牛砍成两段！
皇甫江看着弯刀，陷入回忆道：“我曾经游历伊朗中东很多次，就是为寻找最正宗的大马士革刀。”
“亲眼见过当地人练习刀法，练习者一脚前一脚后得站好将弯刀高举过头，迅速得沿着对角线劈砍，反复不断得练习这种动作，直到非常熟练为止。”
“两人各抓着一条宽大而轻柔的纱巾的两个角，上下摆动直到整条纱巾都吃满风之后，在向上摆动的时候一同松手，纱巾轻柔的漂浮在空中，此时练习者迅速举刀过头，自对角线向纱巾一刀砍去，如果此人刀法确以熟练，则纱巾被凌空分成两片，轻轻的飘向地面。”
苏渊摸着手中弯刀，护手乃银质镏金，，刀把是黑水牛角，刀鞘内部为硬木外层包裹牛皮后以金、银、铜线缝合而成。
鞘头和鞘口都是金银等贵金属镂刻制成，而且刀柄和刀鞘上多镶有红珊瑚、绿松石、红蓝宝石等宝贝，刀身上还以错金银的工艺錾有刀匠的名字和古兰经谚语，华丽异常。
闪烁着浓郁黄光，配合刀身隐隐约约的妙花纹，不愧是冷兵器的顶级种类。
其实公元十三世纪，成吉思汗和他的孙子旭烈兀两次率大军西侵，大马士革和周边的诸多城市遭受重创。蒙古军下令屠城，只有技艺精湛的工匠可以保存性命，但必须跟随蒙古军回京。
一大批技术精湛的工匠被掳掠回京城大都，元朝下令在大都以南约3oo里处兴建城池，起名保定，意为保卫大都，安定天下。
许多从大马士革掳掠来的工匠，编为匠户，被安排在保定，专门为京城的王宫贵族打造奢侈品，并为军队制造兵器。
匠户由政府发放补助，但必须父传子承，世代为匠。大马士革钢的制作工艺由此传入华夏，开始生根发芽。
就工艺来说，在高倍显微镜下观察，所谓独特花纹其实是由无数肉眼难看到的小锯齿组成，两种性质不同的材料构成，亮的地方是雪明炭铁，硬度比玻璃还大，暗的地方的结构属于沃斯田铁和波来铁。
在古代战争中，很多直接刃上喂毒，导致很多大马士革钢的刀刃呈现黑色，在黑色的刀刃上分布着亮晶晶的雪明炭铁，难怪有人把它形容成像夜空中的繁星。
苏渊放下弯刀，巡视一遍，直接拿起光芒最明亮的一把，黄光中闪烁金光，皇甫江不由暗自佩服，二三十把中能一眼看出最强大马士革刀，果然名不虚传。
眼里闪过各种场景，淬火工作必须太阳升起前开始，以避免阳光影响对刀剑加热后辐射火色的观察。
淬火前的加热全凭刀匠的经验掌控，等刀的辐射火色变成草莓般艳红色时迅速将其抽出，放入一个充满淬火溶液的木槽内。
淬火液是由芝麻油、绵羊油、纯腊和沥青等混合而成的，乌兹钢含碳量较高，用水淬可能会导致断裂。
刀在淬火溶液中冷却十秒之后抽出，在未完全冷却的炭火上快速擦过，以去除残余的油脂，同时得以回火。
接着就是研磨，先用石灰和草灰水去除刀身上的油迹，再用一块木头蘸着油和钢石粉末不断地研磨刀剑，用赤铁矿粉将刀剑精细抛光。
然后用一种弱酸性溶液涂抹刀剑，在弱酸的清洗下，乌兹钢独有的花纹清晰地呈现出来，最后将刀剑擦拭干净，百年不锈。
