都是武夷地区的特色菜!
王排长他爸和哥哥、弟弟分坐在两桌陪客。
顾依依首先就夹了块鱼肉放在嘴里,味道不是一般的鲜美,而且鱼肉细嫩。
然后,又吃了片笋,鲜嫩可口。
然而男孩子争抢的却是红菇炖番鸭,因为这道菜上面覆着一层热油,色泽红润,光看着就让人食欲大增。
顾依依的动作也不慢,但是她先夹的不是鸭肉,而是红菇。
顾子安、蒋新勇和白峰一直都瞄着顾依依呢,见她连吃了好几口红菇,他们马上弃鸭肉去夹红菇。
白峰咽下这口红菇,忍不住赞叹:“肉头儿、鲜灵、还有清香味。”
顾依依呵呵笑着:“红菇被称为‘菇中之王’,营养极为丰富,味道更是鲜美。”
“它生长地点特殊,只能野生、产量极低。你们都多吃点,回家之后再想吃可不容易买到了。”
王排长他妈一开始不上桌,后来让顾依依和武淑好硬请上来。
她的两个儿媳妇则带着一些菜回自己家和孩子一起吃,给出的理由是坐不下,她们回去吃也一样的。
王排长他妈非常认可顾依依的话:“对,红菇大补,我们这里女人生孩子、坐月子都吃它!”
这句话刚说完,她就发现七八双筷子同时挤到一处,却没有一双筷子走空,然后菜里的红菇全没了。
她目瞪口呆,好一会儿才反应过来:“明天我和孩子他爸再进山采一些回来。”
顾依依看出王排长他妈心里正在自责自己准备的红菇少了,就开解道:“他们吃饭速度快,成习惯了,您别在意。”
然后指着文公菜推荐:“你们都尝尝这道菜,这是有着八百年历史的武夷地区的名菜文公菜。”
武淑好猜测着:“是不是做菜的厨子叫姓文?”
火承启这半天跟他们都混熟了:“非也!”
“相传朱熹在武夷山上治学之余颇好美食,就自己动手制作。”
“他制作的‘什锦’,文人墨客雅集小酌,交口称赞,很快在乡村流传开来。”
“因为朱熹谥号为‘文公’,所以‘什锦菜’又被叫做‘文公菜’。”
王排长他爸连连点头:“我们这里以前要是有人赶考,家里都会做道‘文公菜’为其践行,希望他能像朱熹那样文思泉涌,金榜题名!”
王排长小弟笑呵呵地说道:“我们这里的蛇宴、八卦宴也很出名,不过我家人不会做。”
“你们要是想尝尝的话,我可以去找厨师过来做。”
武淑好立刻看向庄墨象,见其一点反应都没有,有些失望。
诸葛明昊同样扫了眼小师弟,这才作答:“不用麻烦了,我们时间有限,最晚明天下午就得返回。”
王排长他妈吃惊道:“那岂不是不能吃晚饭了?”
“那就中午再多做些你们喜欢吃的……”
顾依依对明天的午饭是另有安排的,还没来得及告诉庄墨象,人家就热情地要准备食材了。
连忙开口道:“婶子,你不用准备午饭,我们打算在外面吃。”
王排长他妈立刻回道:“去外面吃啥!饭馆里做的还不一定有我们家做的好吃呢。”
“真的,我家大儿媳的手艺比我们村口上的那家馆子的大厨还要好!”
顾依依笑呵呵地说道:“这我相信,今天这一桌子的菜味道很好,食材新鲜、手艺棒!”