钱辰清点了一下。更多小说 ltxsba.me
洋葱、蒜、胡萝卜、口蘑、彩椒、白葡萄酒、迷迭香、黑胡椒碎、海盐、牛骨高汤、黄油、波尔多红酒。。。
钱辰先将羊排洗净，去除血水，然后放入碗中，加入白葡萄酒、黑胡椒碎、迷迭香、蒜末、洋葱丝、海盐，抓匀。
接下来就是放入冰箱之中开始漫长的腌制过程，这个时间至少要持续两个小时以上才能入味。
钱辰肯定不可能将时间都浪费在这上面。
好在他还有绝招。
钱辰用意念打开系统面板，望着已经达到2o级的厨技‘咏春’露出了自信的微笑。
啪！
羊排被甩在了砧板上，接着钱辰慢慢地卷起衣袖，然后摆开了咏春起手的架势。。。
呯呯呯！
整个考场的人顿时一脸震惊地望向钱辰。
还有这种操作！？
只见钱辰出手快如闪电，双拳化作一道道连续不断的拳影敲击在羊排之上。
“这，这是传说中的天朝功夫！？”
“还是第一次看到！”
不少贵族惊叹不已。
当然也有看不顺眼的。
“这是在干什么，简直毫无美感、优雅可言！”
“实在是太粗鲁了！”
尤其是坐在主考官位置上的艾伯特，恨不得一脚将钱辰给踹出去。
‘这个混蛋简直是玷污圣的法兰西料理！该死的野蛮人！’
偏偏他是主考官，指责所在，不能轻举妄动。
不过钱辰在这位古板的老绅士心中已经打上了：粗鲁、野蛮、玷污优雅等标签了。
面对众人的议论钱辰充耳不闻，只顾着敲击自己面前的羊排。
十分钟不到，羊排彻底变大了一圈，肉质变得更加松软，而佐料在钱辰连续不断的敲击中，悉数被吸收进了羊肉之中。
钱辰将洋葱、彩椒、胡萝卜、口蘑切片，放入羊排之中，就着腌制羊排的汁水，将辅料和羊排抓匀。
烤盘上铺上锡纸，然后将羊排和辅料均匀地铺在烤盘之上。
接着将烤盘放入事先预热好的烤箱之中，定时2o分钟。
不去管烤箱之中的羊排，钱辰接着开始准备自制黑椒汁。
用平底锅将上好的法国总统黄油化开，放入洋葱末、香菇末爆香，撒上黑胡椒末、盐。
转小火，倒入牛肉高汤，直至锅内的水分被大量蒸发，接着又加入用水调开的玉米淀粉。
等黑椒汁再度变成糊状，淋上波尔多红酒。
伴随着一道汹涌的火焰腾空而起，一叠浓香扑鼻的黑椒汁就做好了。
这时候2o分钟差不多到了，钱辰将羊排取出来，刷上黑椒汁，接着再次放入烤炉之中。
2o分钟之后，烤箱打开，一浓郁的香味扑面而来。
钱辰嗅了嗅，脸上却凝重无比。
用刀叉切下一块羊排，放入嘴中。
各种香料味之中，羊肉腥噪味一枝独秀，没有任何被削弱的极限。
