182.第一百八十二回 爱让人醉的很快
[第1章 正文]
第182节 第一百八十二回 爱让人醉的很快
刘子明把菜单递给慕容筱说道：“筱姐，你点吧，我现在看到菜单都觉得头疼，前段时间经常去陪客户疏通关系那些酒场，整天和这些菜单打交道，累死了啊！”
慕容筱接过菜单看着，一道道图文并茂的美味看着就让人食欲大增，一时间自己也不知道如何去选择。服务生说道：“先生，我们店里的金牌招牌菜是红烤全虾，用的是不除皮、只除肠的全对虾，加姜、葱、植物油煸炒后，加绍兴酒、白糖、精盐，再放到锅里用慢火烤，收净汤。出锅后的大虾，头尾连在一起成花瓣形，盛在大圆盘中，犹如一朵盛开着的牡丹花，火红明亮，色泽喜人，虾肉肥美、鲜嫩香甜，醇而不腻。”
刘子明听的哈喇子都快流出来了，嚷着：“就要这个，还有别的没有快告诉我们，再去看菜单麻烦！”
服务生继续说道：“还有就是五彩雪花扇贝，新鲜活扇贝和蛋清，配料是青豆、葱、料酒、酱油和味精。由蛋清制作的像银白色的雪花镶嵌着颗颗犹如珍珠的扇贝，周围用时令菜叶、胡萝卜、辣椒等摆成图案做装饰，五彩缤纷，质嫩味鲜，清淡爽口，食而不腻。”
慕容筱听到后也兴奋的说道：“子明，我要吃这个听名字都觉得好美！就算不好吃也没有关系！”
“小姐，我想您如果吃了这个五彩雪花扇贝后，回去后再从别的地方吃扇贝的话，首先就会想起我们店里的这道菜，而且毫不夸张的说也就只有在我们大连可以吃到如此的美味！”服务生引以为豪的说道。
“那就给我们点上这个！”刘子明也迫不及待的想要品尝下这道美味。
服务生很快把这道菜通报给后厨，继续说道：“清蒸灯笼鲍鱼是用带壳的活鲍鱼，切成灯笼形状，放入原壳，用葱、姜、盐、味精等做调料，上屉蒸7分钟即成。这道海鲜既保持原有形状和色泽，用筷子提起来像灯笼，放在彩盘上，又像一枝大菊花，吃时再浇上汁液，特别鲜美爽口，沽酒而餐，别有风味。这样吃，既可尝到味美的鲍鱼肉，又赏识鲍鱼的原样，还可带回美丽的鲍鱼壳留做纪念，真是一样三得，何乐而不为呢？”
“写上，还有没有？”刘子明的食欲完全被这个服务生给刺激开来。
“子明，就这些吧多了我们也吃不完，都是海鲜也不能打包的啊！”慕容筱说道。
刘子明想了想这才三道菜于是说道：“也不能老吃海鲜，有什么别的菜没有？”
服务生说道：“先生你们就两位，我想你们可以再点一道老醋六样，这样可以很快的就可以把海鲜的味道迅速吸收掉！”
“老醋六样是什么？”慕容筱真的没听说过这道菜很纳闷的问道。
“其实我想二位应该也吃过老醋花生，不过它只能算是老醋六样其中的一种，真正的老醋六样就是先把花生米带皮用油炸，炸熟置凉。再将扇贝丁、鱿鱼、鲜虾仁用水抄熟改刀，再把黄瓜、变蛋切块放入大碗中。我们会提供糖盐您可以根据个人口味加入适量的盐少量的糖，最后到入老陈醋搅拌均匀即可。”服务生解释道。
慕容筱这才恍然大悟说道：“如果这么说的话，那这道菜我自己在家也能做，子明要不我们先尝尝他们的味道，回家后我做给你吃！”
“我想筱姐做的肯定要比他们的好吃多了啊，好了就给我们点这些吧，你们都有什么酒水？”刘子明突然想喝点酒。
“先生您也可能知道吃海鲜的话是不能喝啤酒的，因为喝啤酒的话很容易诱发通风等病。所以我*您可以喝点白葡萄酒！”服务生继续*道。
“那好，就给我们上一瓶白葡萄酒吧！”刘子明揉着肚子，看来是真饿了。
很快他们点的酒菜6续的端上了桌子，服务生打开酒准备给他们斟满的时候被刘子明接下了酒示意他可以离开了。
刘子明拿着酒瓶分别倒了半杯酒递到慕容筱近前，说道：“筱姐不瞒你说，以前也喝葡萄酒，不过白葡萄酒还是第一次喝，尝尝好喝不！”
慕容筱端起杯子小口的噙住一口酒，品了品说道：“嗯，味道很纯正，葡糖的甘甜，酒的醇香很不错，子明你也喝！”
