亲知道,所以到时候你要帮忙瞒着点……”
“好吧,沒问題,就当你们是一桌普通的顾客就好了嘛,这还不简单……对了,给你们留个什么位置。更多小说 ltxsba.me”
潘红兵说着,环顾着四周,而唐婉晴呢,她则是直接指着角落里面的一个四人餐位说道。
“就那里好了,到时候你可千万别忘记了啊……”
“肯定不会的,大嫂,你就放心吧……”
“什么,你叫我什么,大……嫂。”
突然间听到潘红兵这样叫自己,唐婉晴一瞬间竟然有些不太适应,面上竟然也有些红润了起來,而潘红兵呢,他却是有些无辜,十分认真的连连点头说道。
“对……对啊……您不是袁达他的女朋友嘛,袁达比我大,我当然要叫你大嫂了……沒错的……嘿嘿……”
“好……好吧,我不管你了……”
有些不太好意思的唐婉晴红着脸急忙向餐厅里面走去,随后走进厨房去找袁达了。
而潘红兵呢,看着袁达手机里面所显示的页面,不禁长舒了一口气,随后急忙从身后的吧台那边拿出一个小本本,随后在上面写了起來。
“二十个头的鲍鱼,二十斤,十个头的鲍鱼五斤,这样大小一起搀着卖,价钱还能便宜不少,看起來也应该可以。”
“再來二十只大青龙虾,这个必须要限量,那么就弄在明档里面吧,让客人自己取……”
“海螺的话,可以多來一些,來五十斤吧,这个可以不限量随便吃……”
“再然后,唉,可以弄一个烤全羊回來,一只羊就能撑一晚上的门面,既好看,又实惠……”
“对对,还有基围虾,这个就按照人头定量吧,一个人两只正好,要不然太不划算了,之后别的鱼什么的,可以少进一些,水果什么的必须多弄一点,可以來一些热带进口的水果……”
“唉,可以來他几十斤的椰子,这东西既好看又能占地方,还能节省一下鲜榨果汁的用量,能省一省水果……”
此时此刻,潘红兵在这里计算着如何來安排年三十晚上的自助年夜饭,而这其中除了袁达要求的几种之外,潘红兵也自己多增加了一些,改进了一些。
增加烤全羊,就可以省下平时赠送的烤羊排,而且还可以增加餐厅的档次水平,另外,一头羊完全可以撑上个三两个小时,一晚上两头羊足矣。
至于为什么要弄椰子嘛,这还不是为了省一点。
就算椰子相对贵一点,但那也比鲜榨果汁要省啊,而且摆在那里还好看,椰子啊,椰子汁可以好东西。
至于别的东西吗,潘红兵也不是一味的选择增加,相反,减少的东西远比增加的要多许多。
即便那些都是一些相对廉价的东西,但是省上一点,还是可以省下的嘛,而且只要过了年三十这一晚,第二天就可以再利用上,总之划算得很。
当然了,一些必要的东西还是不可能减少的,特别是那些招牌的牛排和鸡翅之类的肉制品,这绝对是招牌,非但要准备,而且必须要新鲜才行呢。
潘红兵在那里忙碌着,而袁达和唐婉晴两个人却在厨房里面大吃了起來,虽然所有的东西都是昨天剩下的,但是仍旧能够保持新鲜,要不然的话,岂不是都太浪费了。
生肉什么的沒有烤制,那是不能吃的,但是有许多还能吃的东西啊,就比如保险柜里面的蛋糕和各种寿司生鱼片之类,再就是各种水果和剩下的中餐冷拼,总之剩下的东西绝对是不少就对了。
足足半个多小时,袁达就在厨房里面各种的吃喝,而唐婉晴呢,她其实早就吃饱了,别的不用,两块蛋糕,外加几块寿司进肚,就足矣让唐婉晴感觉有些饱腹了,到时候再喝上一杯鲜牛奶,一切就完全o了。
而袁达呢,这些东西可是喂不饱他,直到半个小时过去,在他吃饱喝足了之后,他这才离开厨房,而这个时候,唐婉晴其实早就已经离开厨房了。
走出厨房,一來到门口,就见到唐婉晴和潘红兵以及餐厅的主厨邓子泓站在那里说着什么。
“邓师傅來的这么早啊……昨天怎么样,累不累,晚上休息的好不好啊,看起來气色不太好嘛……”
见到邓子泓在这里,袁达直接上前对邓子泓说道。
而邓子泓呢,面对袁达的主动问候,似乎显得有些吃惊,急忙对袁达说道。
“还好,还好,不累,不累……”
此时此刻,邓子泓很明显有些紧张嘛,其实这也难怪,他本身不过就是一个厨师,说句不好听的,他就是一个炒菜做饭的人罢了,就算是餐厅的主厨,那么也不过是一个给袁达打工的人,拿着的是袁达发给他的薪水,并且是一个绝对高出于自己实际工资水平的薪水。
按照道理,袁达和邓子泓相见,那肯定是邓子泓主动要跟袁达打招呼才对劲,可是现在呢,袁达竟然主动打招呼不说,还这样关心邓子泓休息的怎么样,这当然让邓子泓有些受宠若惊了。
可是孰不知,这对于袁达來说,根本就沒怎么样,因为他根本就沒有多想这些有关于身份上的事情,更加沒有考虑过自己的这样关心是不是有些超出了两人的关系。
但对于邓子泓來说,袁达的问话确实让他有些不太舒服,可是同样,他却感觉到了袁达的不一样,因为袁达似乎与那些老板并不太一样,就连潘红兵也与袁达有些区别。
沒有老板的架子这点就不说了,袁达竟然还完全放心自己的工作,不像有些老板对自己指手画脚,根本不懂做饭却装作专家一样。
再就是有些老板总是要求节俭,根本不在乎菜品的实际味道如何,竟然让用鸡肉当作里脊肉去做菜,就算实际烹调味道差不多,但口感上却也是千差万别的。
而袁达呢,他的要求只有一点,那就是必须做的好吃,必须留住客人的味蕾,而这样,也让邓子泓他们大胆的去用料,有完全的自主能力去完成他们喜欢完成的一切料理。
给这样的老板做事,其实有很大的自由,再加上邓子泓本身也很老实,所以也就难怪邓子泓会一直在这里工作,而不是像其他人一样乱跳槽了。
当然了,再加上现在袁达给的如此之高的薪水,更是让邓子泓沒有跳槽的理由,毕竟别说是在全国,就算是在苏里,像他这样的普通主厨,其实还是很常见的,只要给得起钱,绝对有比他强的主厨來应聘工作。
“唉,你们在研究新菜,怎么样,研究出什么了,说给我听听……”
袁达瞄了一眼潘红兵手里面的单字,随后对邓子泓和潘红兵两个人问道。
“我们商量了一下,取消了二十一道菜,增加了十二道菜……虽说菜品少了,但是档次绝对是上去了……”
潘红兵说着,指了指手中新增的菜单继续说道。
“减少那些菜,是因为他们的档次太低,就像那个海虹和红扇贝,这些东西在过年的时候,市场价也就五六块钱一斤,太不上档次了,还不如留着以后用,所以我打算去掉。”
“再之后增加了几样,特别是这个烤全羊,我跟邓师傅商量了一下,在餐厅明档的边上,临时弄一个炭火炉,这样既可以保证烟火可以顺着明档的排烟排掉,又可以让餐厅的顾客看到现烤的全羊,这东西一摆上,但档次绝对不一样。”
“再就是我准备弄几十个椰子……”
此时,潘红兵正在那里详细给袁达介绍着,可是袁达呢,他的心思却很明显不在这上面,而是打断了潘红兵的话语,两眼直勾勾的放红光一样盯着潘红兵,对他问道。
“什么,你说……有烤全羊,我去了……这东西太嗨了吧,告诉你……到时候必须给我留个羊腿和羊排什么的,老子必须吃个过瘾才行……哈哈哈……”
正文 第591章 不走平凡路
第 591 章 不走平凡路
有吃的,而且还是传说中的烤全羊,这可是袁达梦寐以求的沒事之一啊,而且是那种可遇而不可求的事情。 要知道,这烤全羊可不是烤羊排和烤羊腿之类能比的,更不是一个人两个人能吃得完的,所以就算袁达的食量不低,那么也不代表袁达一个人就能够吃得下一只羊啊。
再说了,就算袁达有钱,不差浪费,但也不代表袁达会有这种可耻的奢侈想法,而今天,听到潘红兵说有烤全羊,袁达当然想试一试了。
而潘红兵呢,听到袁达的话,当然也不能说什么,只能是点头应许,并且许诺肯定会给袁达留上一份最佳位置的烤羊肉。
潘红兵或许算不上一个合格的厨师,但邓子泓绝对是,所以有邓子泓的参与,潘红兵这边的餐品准备情况也就可以更加顺利。
要不然的话,潘红兵又怎么可能仅仅在半个小时内就弄好这么多的东西呢。
只不过对于究竟是什么菜品,袁达并不关心,因为就像袁达说所的一样,潘红兵做什么自己都放心,毕竟自己的餐厅赚了钱,也就等同于潘红兵自己赚了钱,自己赚得越多,那么他赚的也就更多,所以潘红兵沒有理由不帮自己尽心尽力的去做事……
再说了,就凭他们两人的关系,可能就算沒有金钱上的利益,潘红兵也会竭尽全力的……
“袁达,邓师傅说三十那天晚上后厨干活的人,可能要不太够用,我们俩商量了一下,是不是可以去找一找,看看有沒有人想要來替班什么的,价钱方面,就按照一般的价格來算……你看这事怎么样。”
说完了餐品上的事情后,在袁达和潘红兵都觉得沒什么问題之后,潘红兵对袁达提出了另外的一个问題。
而袁达呢,听到潘红兵的话,点了点头,随后说道。
“可以,临时找人來帮忙沒问題,但找的人,一定是信任的和熟悉的,价格不是问題,我可不希望找一些乱七八糟的人过來,你明白。”
“嗯,明白,放心好了,邓师傅说他认识几个人,应该可以过來帮忙……”
“对,我去找人就行,如果找來的人出了什么问題,我來担责任,袁先生放心好了……”
听到潘红兵的话,邓子泓这边急忙接着他的话对袁达说道。
而袁达听到邓子泓的话,则是再次点头说道。
“那好吧,这件事就这么定了,另外,工钱就按照邓师傅说的给,他说來帮忙的人值多少钱,红兵你到时候就给人家多少钱……”
袁达说完,转头看到自己的电话正放在潘红兵的手边,随手拿起电话,见到上面显示的还是之前的那个团购页面。
重新刷新了一下,而也就是同一时间,袁达竟然也愣了一下,随后这才大笑起來,指着电话对潘红兵笑道。
“我去,你看看,轻轻松松,一下子又多了二十个订单,这说明咱们餐厅的影响力不小嘛,如果不出意外的话,当天晚上,必须爆满才行……”
袁达在兴奋,这是正常的,尽管邓子泓有些不明就里,但他也沒有理由不高兴,所以一时间在场的竟然都笑了起來。
当然了,潘红兵和唐婉晴之所以会笑起來,也可能是因为在笑话袁达罢了,毕竟袁达的笑容实在是太夸张了。
长大着嘴巴不说,还仰着头,就好像那卡通人物一样十分可爱呢。
而笑完之后,袁达似乎突然间想起了什么事,转头看向一边的唐婉晴,对她说道。
“真爽,真爽啊,婉晴,咱们俩今天好像应该沒什么事吧,要不然去看一场电影,庆祝一下,听说有个外国的大片上映了,咱们去看看吧……”
“我啊,无所谓,反正应该也沒什么事吧,那就是看看好了……”
听到袁达的话,唐婉晴似乎显得有些无所谓,而袁达呢,他则是面上一笑,随后上前拉起唐婉晴的手臂,转头对潘红兵和邓子泓笑道。
“那个……我俩先去看电影了,沒啥事就不要给我打电话了,就算有事,能不打电话也别给我打电话了……”
说罢,袁达便拉着唐婉晴准备离开餐厅,而随着袁达和唐婉晴飞快的跑离了餐厅之后,仍旧站在餐厅门口吧台边上的潘红兵却不禁在那里笑骂了起來。
“真t有闲心啊,有你这么当老板的嘛,看电影去了,还看大片,都这个时候还有心情去看什么大片,这可算有我帮你了,脏活累活全都是我的,真是愁死我了……”
听着刚刚启动的汽车出轰鸣声,再看到驶离门口的汽车背影,潘红兵这边似乎也不再继续牢马蚤,而是看了一眼有些呆的邓子泓后,对他笑道。
“邓师傅沒事吧,沒事的话,就去后面准备准备,等会我就打电话订货,如果货品上面有什么事的话,我再去问你啊……”
说完,潘红兵便拿起吧台上面的座机,随后找出一个名片,按照上面的电话拨打了出去。
而邓子泓呢,他也沒有在这里闲着,而是转身向自己的工作地点走去,而那里,当然也就是楼上的后厨了。
袁达和唐婉晴两个人去看电影了,沒错,袁达真的是去看电影了,但是并不单单是为了庆祝这么简单,因为按照袁达的想法,看电影是假,去探一探虚实才是真……
至于是试探什么,那么想來除了唐婉晴之外,可能别人真的是想不到啊想不到。
苏里市,万千广场,一家新兴的购物广场,地理位置优越,但奈何商场定位过高,至今招商的进程十分缓慢。
而为了能够拟补未开业而造成的损失,广场现如今施行部分试营业,除了地下的大型市外,试营业的区域还包括商场四层的一家连锁电影院。
市,这个就不用说了,一般來说这种市只要开了,而且地理位置不错,那肯定是赔不了的,而电影院呢,虽然看电影的人可能不是特别多,但好在这家影院是全国连锁的,资金背景雄厚,即便赔本,那么也是无所谓的。
所以即便这万千广场并沒有正式营业,但因为这两家上铺的营业而使得这里的顾客并不缺少。
其实吧,如果万千广场的投资商能够自降身价,可能商场找就开业了,可人家就是不想这样,宁可不开也,也要保证自家商场的水准才可以。
当然了,袁达对于这里的了解,其实也就是听说的而已,而他之所以來这里,除了是要看那么一场电影外,袁达还想要仔细的研究一下这里是否是自己下一个准备展的地方。
沒错,袁达这是在寻找地方开分店,开自家唐岛海鲜的分店。
虽说自己的唐岛海鲜从开业至今不过半个月,甚至连满月都沒到,但凭借这些天的成绩來看,自己开分店那是势在必行的结果,而且如果这样的成绩还不开分店的话,那也太对不起自己了啊。
而袁达之所以要选择这里,这也是为了以后的展而考虑的,毕竟按照袁达的理解來说,就拿海州來讲,以后的商场,大型购物中心等等地方,必定不单单是购物的地方,而是集中和吃喝玩乐等等所有一切的联合体。
就比如商场里面可以有电影院,可以有市,当然也可以有饭店了,甚至是酒店游泳馆之类的东西也都可以结合到一起,总之这种模式别说是在沪城那种地方了,就是在海州都已经屡见不鲜了。
而苏里呢,虽说他们这里也有商场,而且都不小,但那些却都是很老很古董的商场,里面一层层的都是卖衣服裤子鞋子的,就算是能够融合一下的,那最多也就是弄一个给小孩子玩的充气乐园之类的。
而万千广场,说起來正就是袁达所期望的一个理想之地,即便他现在还沒有完全营业,但根据袁达的感觉,他在苏里火起來,那也是早晚的事情。
这么说吧,如果他沒有潜力,那么又怎么会有大型的市來入驻,又怎么会有全国连锁的电影院线到他这里开设电影院。
总之既然人家都可以投资,那么袁达投资这里,肯定也是错不了的。
由于商场的一二三层还未进行开业,所以袁达要到四层的电影院就必须经过外面的观光直梯才能更到达顶层。
可袁达呢,他却偏偏不走平凡路,并不准备从观光梯直接到达四层,而是准备偷偷从地下二层的停车场直接走防火楼梯爬上去。
走防火楼梯,这可不是袁达和唐婉晴第一次走防火楼梯了,想当年在沪城,袁达带着唐婉晴就走过那么一次,虽然那一次是被逼无奈,但却也让袁达印象深刻啊。
而这一次,相信同样也是让袁达毕生难忘的事情,因为这一次同样也未能幸免的顺利离开。
甚至于这次非但被保安现,自己和唐婉晴更是被请进了派出所。