这种解决的办法,对于潘红兵和袁达來说,都是一种最为可取的办法,因为对于潘红兵,袁达的投资,完全解决了自己对于资金上的压力问題。『地址发布邮箱 ltxsba@gmail.com』
也就是说,即便这个餐厅赔本,甚至是最后赔到连裤衩都不剩,那么自己也损失不了多少,因为早在袁达注资的时候,自己就已经得到了当初投资进去的二十万本金,最多也就是那么几万块的百分之十的股权罢了。
而如果餐厅经营的状况极佳,那么潘红兵又拥有餐厅百分之十的股份,自己又可以分得许多红利。
总之不管结果好与坏,在这里工作的他每个月还都能够有固定的薪水和奖金,对于自己是百利而无一害的。
沒有了风险,弄不好还有额外的分红奖金提成,外加还能够继续管理这个餐厅,这不就是潘红兵当初想要的结果吗。
而对于袁达來说呢,这三十万不过就是毛毛雨一样的投入,但是对于他脑中的一个庞大设想计划來说,却刚刚才是第一步罢了。
因为在袁达的计划中,这才是第一家餐厅,以后很可能有十家百家,甚至是遍布全国,这才是跨出去的一小步,真正的一小步而已。
饭未吃完,几乎沒怎么动过筷子的袁达就已经有些按捺不住自己的激动了,竟然直接拿來了纸和笔在那里起草出一份简单的转让合约。
而一吃完饭,袁达便拉着潘红兵來到附近的一家复印社将起草的合约打了出來,最后两个人在这里继续补充添加了起來。
半个小时后,一份正式的合约打印了出來,两个人签字画押,而这份合约,其实主要就是在详细的合伙比例上面做下非常详细的区分而已,其他的,倒是沒别的什么用途。
签好了合约,剩下的事情,那就是等有时间袁达和潘红兵去工商和卫生税务等等部门更改营业执照上面的登记信息了。
当然,袁达收购餐厅的钱,也就是兑下潘红兵的那二十万块钱,袁达也不会拖欠着,毕竟袁达可不是那种喜欢欠钱的人。
直奔银行,并沒有取款,而是直接将钱转入了潘红兵的账户,就是这么简单,前前后后还沒用上五分钟,潘红兵的手机上就传來了二十万已经到帐的短信息。
看着飞到账的短信,潘红兵这边不禁深呼吸了好几口气,用以缓解自己的紧张心情。
要知道,从开始兑下这家餐厅之后,潘红兵还是第一次看到这么多的钱,甚至于从兑下这家餐厅开始,潘红兵的个人账户里面就从未有过破万元的时候。
下决心花二十一万兑下餐厅,之后又拿出剩下的钱进货,招聘服务员,这些可都是需要钱的。
就拿那些服务员來说吧,一个人一个月最少也要一千两百块,而且还得是包吃包住的那种,所以还要多花一部分钱给他们租宿舍供他们休息。
而那些后厨的厨师什么的,薪水更高,平均下來,每个人都得两千左右,虽然只有两个厨师,但所有人加在一起,整个饭店全下來光是给他们的薪水,每个月就要达到一万多,再加上餐厅的水电煤气费等等,费用更是直逼两万块。
这要不是因为勉强还有顾客來光临的话,沒准潘红兵就连两个月都坚持不下去呢。
其实吧,这也怪潘红兵自己,要不是当初的餐厅定位实在有些高端,价格那么高的话,其实结果也不至于这样。
这可不是因为客人多少的关系,而是有关于餐厅所用的原料问題。
自助每位定价98元,这可不是潘红兵漫天胡乱要价的,这除了与餐厅的环境有关,更与餐厅所用的原料有关。
绝对上等的新鲜海鱼,绝对鲜活的各种贝类海鲜,虽不算是极品,但绝对也是上等品的鲜虾,还有那些牛排之类的肉类,可都是上等品,即便不是国外进口的那种,那也是国内知名品牌直接供货配送的。
甚至于就连那些水果蔬菜什么的,也都是那些专供市的批商直接供货,根本就沒有一种是那种普通菜市场弄來的东西。
就连烤肉的用油,那都是知名品牌的调和油,所用的调料就算不是李锦记,那也是王守义啊,总之基本上能够想到的东西,都是绝对品牌的东西。
而潘红兵之所以要这样做,其实就是为了要保证食品的新鲜以及品质,只有这样才对得起自己想做大品牌的设想。
毕竟如果还像街边的那种廉价餐厅,那么还不如干脆做大排档呢,要不然普通的大众餐厅也行啊。
只不过潘红兵虽有雄心壮志,但奈何苏里这种地方毕竟是一个小城市,再加上潘红兵根本沒有做任何的宣传,就单单这样做,其实谈何容易呢。
这可不是潘红兵不想做宣传,不想做广告,他能够想到的东西,他基本上都做了,就拿那个68元一位的打折餐,还有那些优惠代金卷之类,甚至于街边的宣传广告都用过,但奈何这些东西似乎都不太起作用。
他也想过用报纸和电视做广告,可这些东西上的花费却非常之昂贵,本身经营就不是很好的潘红兵根本支付不起。
就拿报纸上面的广告來说,两个指甲盖大小面积的广告,一天就要六十块钱,一个星期打折还要三百,而面积大一些的广告,还有那些专门的板面更是贵的要命,一天最少也得千八百块。
一分钱难倒英雄汉,更何况潘红兵根本不是英雄呢。
“那个……我要不要给你写一个收据,开个证明什么的,毕竟这可是二十万块钱呢……”
在袁达从银行的窗口内拿回自己的银行卡和回执单后,站在他身后的潘红兵小声对他问道。
“收据,不用了吧,难道我还信不着你吗,如果信不着你,我又何必把你留下來,还答应送你股份呢,你说对不对。”
听到潘红兵的话,袁达还不在乎的笑着说道。
袁达不在乎,似乎感觉很是轻松,反而让潘红兵觉得有些不太好意思了,自己竟然以小人之心动袁达的君子之腹,这也有些太难堪了吧。
不过难堪归难堪,但潘红兵此时却是满满的欣喜,因为他能够感受得到袁达对于自己的信任,这种信任可不是随随便便就能够装出來的,这完全是袁达对自己的真实感受。
或许原來潘红兵对于袁达还有所保留,那么现在,潘红兵终于可以放心下來,因为俗话说得好,人生得一兄弟,足矣。
“那……那以后,我肯定好好帮你做事,谁叫你是我老板了……呵呵……”
“沒想到啊,当了两个月的老板,一转眼又变成给人家打工的了……”
潘红兵这边呵呵笑着自嘲说道,而袁达呢,他却急忙打断了他的话,对他说道。
“不对,你这话说的就不对劲了,怎么你是打工的呢,你也是老板,只不过你这个老板沒我这个老板权力大而已,再说了,如果饭店要是赚钱了,你不也有钱拿,所以你可得好好干活,不然我赔了本,你也沒钱收的……”
说罢,袁达不禁在那里笑了起來,随后继续说道。
“再说了,这不过是第一家餐厅,等以后,我还会继续弄的,到时候你要管理的,可不一定单单只有这家店了,明白吗。”
“什么,你还要开,为什么啊,这一家店不够用吗。”
听到袁达的话,潘红兵一下子愣住了,而袁达呢,他却很是平静的回答说道。
“为什么,这还不简单,当然是做连锁,做企业,然后把餐厅做大,如果可以的话,我还想开他个百十家店,全部做直营,之后融资,在做p,到时候可就真nb了……”
“等等,什么叫直营,融资是什么东西,还有那个什么p是什么,我怎么听不懂呢……”
此时袁达说了一大串的东西,让仅仅高中都勉强毕业的潘红兵一阵错愕,根本沒听懂袁达说的是什么事。
而袁达呢,听到他的话,却并沒有进行过多的解释,而是哈哈大笑了起來。
“哈哈,这些东西你就不要管了,就算现在你明白了也沒用,就像现在我明白了,也沒用一样,等到时候真要展到了那种程度,你自然而然就懂了……”
“走,先回店里,我现在可要大展拳脚了,你可千万别阻拦我……”
说罢,袁达便拉着潘红兵向银行的门口走去,准备回街道对面的餐厅,那个此时已经属于自己的餐厅之中。
正文 第58o章 停业?关门?
第58o章停业,关门。
袁达要大展拳脚了,这可不是袁达夸大其辞,危言耸听,而是他真的要耍一耍大手笔了。
因为袁达在接手餐厅后要做的第一件事,就是马上停业关门。
停业,关门,不营业不赚钱了。
袁达的这个决定别说是潘红兵了,就是唐婉晴也有些弄不懂了。
毕竟这餐厅饭店是要打开门做生意的,要不然关门的话,只能是赔钱啊。
难不成袁达这是要在餐厅里面搞别的东西,做一些见不得光的买卖,比如开一个地下赌场,搞一个人肉活塞技术产业什么的。
当然不是,袁达可沒有那种本事,就算有本事,那也沒有那种胆量啊,这要是被汪峰知道的话,那还不得直接被他大卸八块啊。
直到袁达一阵解释之后,潘红兵和唐婉晴这才明白袁达要做的是什么。
按照袁达的意思,餐厅从明天开始,暂时停业,并且按照袁达的意思重新装修,不光是店里面的一些设施要改动,就连餐厅的名字和牌匾都要焕然一新。
而装修的同时,袁达还要着手准备接下來的各种宣传工作,务必让餐厅在年前重新开业。
并且一开业,就必须要一炮而红才行。
一炮而红,这个可以理解,可是对于为什么要年前就要重新开业这点,还是让潘红兵有些弄不明白了,因为别说是饭店这种地方了,就是商场超市什么的,一般过年也都是要放假的啊。
而且就算早的话,那么也要初三初四才会开业,可是袁达呢,他却偏偏要在年前开业,并且还要确保过年的时候也要营业。
说不通,这根本说不通嘛,先不说过年的时候所有人都要在家过年,就是有人來外面吃饭,那么自己的餐厅又怎么可能有人招待呢。
难不成袁达想拉着潘红兵两个人在这里开业招待客人,还是说袁达不准备给那些服务员厨师什么的放假。
就算不想,那也要人家同意才行啊,别弄不好他们再一下子都辞职不干了,那可就丢人丢大发了,到时候别说过年前开业了,就是年后,可能一时半刻都无法开业啊。
要知道,这年头想招上來几个听话,做事利索,又不嫌脏累的服务员,是有多么的不容易……
不懂,真的不懂,可袁达呢,他却不想过多的解释,总之他就是要关门加紧装修,然后年前开门就对了,剩下的事,说是等过几天之后就明白了。
这要是以前,潘红兵肯定还会追问,甚至是根本不理会袁达的意思,可是现在他却不得不按照袁达的意思去做,因为什么,因为袁达才是真正的大老板啊。
自己充其量也就是个小老板,那么大老板发话了,自己这个小老板说话也不好使啊。
带着很深的疑惑和质疑,潘红兵最终还是按照袁达的意思去做事了。
当晚十点,在准备关门打烊的时候,潘红兵随手写了一个“停业装修”牌子,然后挂在了门口最为醒目的位置上。
而这块牌子,也吸引了店内那些服务员的注意力,只见他们刚刚走出门口,便纷纷折返了回來,准备找潘红兵问清是怎么回事,毕竟对于他们而言,潘红兵还是老板,他们根本不知道此时的餐厅已经易主改名了。
好端端的饭店,虽然经营的效益不是很好,甚至是已经有人预料到将会关门的结果,但也不至于说关门就关门吧,这也太突然了。
“老板,怎么……这怎么了,明天不开门了吗,那我们……”
后厨的中餐厨师是一位年纪不过三十几岁的中年人,由于做的工作和薪水最高的原因,说起來也算是他们这些人里面的老大外加发言人了,只见他站在众多人的身前,率先对正在穿外套,准备离开的潘红兵问道。
“邓师傅,你们这是干什么,谁说明天不开门了。”
“那这个是……”
被称为邓师傅的厨师指了指门口潘红兵刚刚挂出去的牌子。
“这个啊,上面不是写的是要装修嘛,又沒人说你们不用上班,明天照常來上班,薪水照常,只不过明天不营业罢了……”
潘红兵穿好外套,來到邓师傅他们的身前,面上一笑,随后再次说道。
“之前店里面是什么情况,我想大家应该都清楚,弄不好真的就快关门歇业了……”
“可是现在,情况不一样了……”
“说句实话,就在今天下午,这家店已经不再是我一个人的了……”
此时此刻,正当潘红兵说到这里,他的话便被打断了,只不过这次打断的并不是邓师傅一个人,而其中还有那些服务员什么的也在其中。
“老板,这……这是什么意思。”
“不是您一个人的了,怎么回事。”
“难道您把店转手了。”
“您之前不是说怎么也要等到年后的吗。”
“对啊,你不是说最喜欢这家店了嘛,怎么这么快就卖掉了。”
……
……
七嘴八舌的开始对潘红兵提起了问題,而潘红兵呢,他却不急,在他们全都说完了之后,潘红兵这才开口说道。
“听我说完,我沒有卖掉这家店,而是找到了一个很好的投资人,就在今天下午,他投资了咱们的这家店……”
“所以也就是说,咱们这家店,现在不用转手,也不用担心有原來的问題,而你们,也更加不用担心薪水发不出來的问題了,明白了。”
说完,潘红兵似乎还有些担心这些人不相信自己的话,随后指着门口的牌子再次说道。
“而且你们不也看到了吗,门口写的是停业装修,是重新装修店面,这是好事啊……可不是直接停业关门,这区别可大了。”
“再说了,装修的这段时间里面,你们既不用干活,还能拿工钱,难道你们不愿意吗,还是说希望我给你们放几天假,只不过放假的话,薪水可就……”
“不,不用,我们明天肯定照常过來,不过明天过來,我们真的沒啥事干。”
听到潘红兵要给他们放假,而且还是沒有薪水的那种假期,他们当然不愿意,随即只见带头的邓师傅急忙追问道。
“也不是,明天可能有装修的工人过來,你们可以帮帮手,然后跟他们说一说自己喜欢的东西,看他们能不能帮你们改一改,就像邓师傅,你不是说厨房的切菜地方小吗,排烟系统也不是很好,你记得跟他们说一说,看看能不能弄一弄。”
“还有那个小马,你不是说你们的那个茶水吧台的台面太小,水壶放不下嘛,到时候你也可以跟他们提出來,反正都是要装修,那就按照你们喜欢的东西來做,怎么样。”
來装修的,自己不需要干活,只需要提一提要求,这可是天大的好事,他们不愿意才怪呢,只见潘红兵一说完,在场的这几个人纷纷点头表示赞成。
“好了,都散了吧……早点回去休息,明天我一大早还要过來开门呢,今天下午打过电话了,装修公司的人明天一早就要过來看情况呢……”
随着潘红兵的一声令下,原本堵在门口的这些人当即转身离开了,而那个邓师傅却沒有离开,直到帮潘红兵将大门锁好之后,他这才离开餐厅。
这个邓师傅,全名邓子泓,为人绝对是忠厚老实的那种,而且做事也极其稳当,不急不躁。
要论在这家店的资历,他可是要比潘红兵还要老,因为在潘红兵來到这家店打工的时候,这个邓子泓就已经在这里做事了,只不过那个时候他还不是大厨,而是二厨。
原本他们两个人只是给人家打工的,所以关系也还算不错,而后來潘红兵接手了这家店,那么他们两个人打交道的机会可就多了很多。
再加上都是在这里工作了许久的老人,所以关系也就变得很好,平时只要这个邓子泓有事,绝对不会在乎身份,直接就会去找潘红兵,特别是遇到比如某些菜品的问題,潘红兵也绝对是直接就说出菜品的毛病。
甚至于在邓子泓得知潘红兵在经营遇到困难的时候,他都想过要拿出一些钱借给潘红兵,只不过潘红兵拒绝了而已,因为经过了这么久的认识,潘红兵也了解到了这个邓子泓的家庭不是特别的好。
孩子要上学,而且他的妻子还长期卧床不起,全家就靠潘红兵的这点收入,潘红兵又怎么可能要他的钱呢。
一个老实本分的人,一个善事做尽的好人,或许他暂时沒有一个好的结果,但不代表以后也是如此。
特别是在袁达也知道了这个邓子泓的问題之后,袁达当然不会坐视不管,而也就是这样,袁达不仅得到了一个天生的做菜好手,也得到了一个对他感恩戴德,忠于自己的好帮手。