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第十四章 进入状态
因为两个因素的限制，一个是必须晚上走，一个是不敢直接穿过村屯，这就
难免会遇到一种情况，那就是走着走着，前面遇到一个屯子，大晚上的还不敢从
野地里绕过去，只能在野外先扎营，等天亮在绕过去。深半夜的孤身一人，在
前不着村，后不着店的路上，够瘆得慌的，而且还要去野地里宿营，叶南飞毕竟
是个大男孩，还没经历过啥磨难，挫折，虽然和老爸经常出外露营，但那有老爸
这个靠山在，绝对的安全感，心情能一样么。此时的叶南飞是要多悲催就有多悲
催，找了块地方，大晚上的也不能搭帐篷，只能坐到天亮。
睡是睡不着啊，一会猫头鹰叫两声，那动静别提多瘆得慌，一会弄不清啥鸟，
兽的又整出别的动静，动静本身还次要的，主要是影响你，让你内心的恐惧无限
放大，黑夜的特点是不透明，你看不清，但黑暗里到底有些什么有各种动物，
还会不会有怪物或者传说中的鬼啊，魂啊自己吓自己往往让人恐怖，叶南
飞就这么瞪着眼睛，时而神经质的看看说不定哪个方向，一直到天放亮。
趁着早上天亮，人又少，赶紧绕过村子，等绕过去后，又只有两个选择，要
么走野外穿越无人区，基本没路，二是扎营晚上在接着走。还是第二方案比较把
握，用时间换取相对好的路况。这天可是时间最充裕的一天了，叶南飞打算好好
休整一下，并补充食物。
叶南飞确定了一下方位，和自己的位置，并用望远镜看了看，发现在往前走
几里路有条小河，正好是休整的绝佳地点。蒙江县所处的地理环境，江东属于山
区，江西的山见着江东的山就不太好意思叫山了，多是丘陵，丘陵也要命啊，看
着没啥难度，比如刚刚叶南飞侦查预计一下大约几里路，但是那是直线距离，这
走起来恐怕快十里了，而且还各种难走。
花了快两个小时才走到地方，在岸边的树林里找了一块地方扎营。在巡视一
下周围环境，看看是否是常有人出没。一切安排妥当，先来了一觉补充一下体力。
醒了以后，开始忙碌起来，首先做的是寻找食物，因为这两天不是嚼大煎饼，就
是啃苞米棒子，再不就是啃生地瓜。大煎饼都不敢放开了吃，没几张了。这嘴里
都快淡出鸟来了，既然找到河边宿营，那就是冲着河里的美味来的。
那时候的东北还是山明水秀的，大家还没空祸害大自然，正忙着互相祸害人，
另外那时候还不知农药化肥为何物，所以河流根本没有污染，水里的各种生物都
愉快的生活着，叶南飞的到来只是暂时，偶尔的打破这宁静。
先洗了个澡，洗去这几天的疲倦灰尘，边洗澡，变抓了点蝲蛄，说蝲蛄很多
人可能不知道是啥玩应，要说小龙虾可能很多人就熟悉了，现在满大街的麻小。
不过这里一定要先说清楚，小龙虾和蝲蛄虽然长得几乎一样，但是绝对不是一种
东西 .因为蝲蛄是东北各种河流里的特产生物，并且对环境，水质要求很高，一
旦有点污染，这小东西就消失了。你现在再去河里抓蝲蛄，恐怕一只你也看不见，
几乎灭绝了。
那小龙虾是咋来的小龙虾是当年日本人带过来的，是为了分解尸体，因为
各种屠杀，实验，劳役，会死很多人，而尸体不及时处理，会爆发瘟疫的，所以
就引进了小龙虾，帮着分解尸体。这小东西，生存能力极强，任何污染都不怕，
而且视乎挺喜欢脏不拉几的环境，繁殖力也很强。现在社会上吃的麻小，就应该
是这种小龙虾，而绝对不是东北土生土长的蝲蛄。
洗了个澡，抓了一饭盒的蝲蛄，这种蝲蛄，主要生活在河里的石头下面，只
要你在河里找一块大一点的石头，往下一摸，肯定就会有几只入手，你要是不会
抓，最好别去水深的地方，因为手伸进去被夹的可能性很大，如果运气不好再碰
到七星子或者黑鱼，那你就倒霉了。七星子长滴像泥鳅或者鳝鱼。因鱼鳃后侧，
挨排长着七颗斑还是孔，而得名，嘴是吸盘似的，很恐怖。
黑鱼是乌拉省内各种水域的霸主，长滴模样就很恐怖，整体看上去像鲶鱼，
但嘴长而不是圆，里面有细牙，背鳍很长，几乎贯穿后背，尾鳍也很发达。而且
身上还有鱼鳞，不但有鱼鳞，而且还很坚硬，鱼皮也很厚，这真是皮糙肉厚啊。
所以这些特征，都说明这家伙是食肉生物，而且不少东北的传说里，就有黑鱼精
的传说。
叶南飞当然也是个菜鸟，对于深水摸鱼还是缺少技术和胆量的。只能在浅水
地方翻石头抓。就这样抓了一饭盒子，之后开始钓鱼，钓饵用的是在附近挖的蚯
蚓，程序是这样的，先把整根蚯蚓放在手上，然后一拍，它就不乱动了，然后掐
下一段，窜在鱼钩上即可。这种鱼饵适用于大多数鱼类，也可以勾上一个玉米粒，
这是钓鲤鱼。
因为没有鱼竿，叶南飞直接用的水线，就是把铅坠子和鱼钩绑好，直接投水
里，岸上这头插一根细枝，把这头绑细枝上，鱼一旦咬钩，细枝就会动，水线一
般钓的都是大鱼，效果不错，其实水线是水量大特别是发洪水的时候必选的方式。
这不，虽然都快中午了，还是钓上来好几条一般中午鱼都不太爱咬钩，天气
热，鱼也不爱动啊，也要午休啥地，进餐时间大多是在早上或者晚上。他钓上来
这几条，估计是精力旺盛型，也是几个吃货。分别是两条鲤鱼，两条鲫鱼，一根
草根鱼。都不小。
这不是娱乐，而是获取食物，适可而止。这些完全够吃了，他算计了一下，
这些食材，能做几个菜。蝲蛄可以来个酱焖，两根鲫鱼做鱼汤，两根鲤鱼做烤鱼，
大草根肉多刺少，炒了做肉松。主要食材有了，但是还缺少辅料，比如葱姜蒜，
花椒大料。姜是不可能有了，不过葱蒜可以用野蒜，小根蒜代替。花椒大料没有
只能用五味子藤子了。
油和盐，背包里有一些，够几顿饭的量。鱼和蝲蛄都在河边处理干净，鱼这
个没啥好介绍的，应该都处理过，不过这蝲蛄就挺特别，抓上来之后，叶南飞先
把它们放在饭盒里用盐水泡着，这样可以让附着在蝲蛄身上的小寄生虫脱落下来，
而处理蝲蛄就简单多了，它的尾部分三片，只要把中间那片掰断，然后一拽，肠
子就出来了，这就算处理完事。
还有要准备的就是搭灶，这个也有说道，如果野兽出没频繁的地方，这灶最
好距离帐篷远一点，因为食物的香味会吸引它们过来，如果不是，那还要注意生
火时候的烟，不但会暴露自己，而且被防火
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员发现野外有烟，会误以为有火灾，
那就麻烦了。
叶南飞跟老爸学的埋灶是很牛的，原理说起来也简单让烟和火都受自己的控
制，不能想咋的就咋的。说白了就是在平地上往下抠一个灶，
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根据烟往上走的原
理，修一条烟道，烟道最好出口放在树底下，也最好是枝叶浓密的树，烟囱烟道
里出来以后，本来就不咋活跃了，在被枝叶分散，在往上遇到风，这样树林外面
基本看不到有烟。
这种埋灶虽然挺费事，而且肯定没有生一堆篝火来的痛快好用，但胜在保密
性，安全性强，先在修好的埋灶上酱焖蝲蛄，得回老妈给带了一罐头瓶酱，没舍
得多放，就这一瓶子啊，用一点少一点，借一点味得了。等埋灶里出来火炭，拿
在外面可以生一个小火堆，第一是因为还有好几条鱼要做，一个灶不够用，第二
是生火呢，只有最开始时候烟最大，等火都着起来以后就没多大烟了，在不断少
量的往上添柴，一个很旺的火堆就完成了。
第二个火堆，也不是那么随意，叶南飞也清理了周围，并且也挖了个浅坑，
在河边找了三块石头放在火堆四周，作为支撑拿二战美帝平底锅的架子。日本士
官那方饭盒在焖着蝲蛄，第二灶上烘焙着草根鱼，这个火候掌握很重要，不能急，
慢慢烘焙，不能弄火大了糊了。等蝲蛄焖好，又开始炖鱼，条件有限，只能汤鱼
作料一起下，小火慢慢炖去吧。反正这面还两菜呢。
等最后把两根鲤鱼烤好，四样菜齐活，酱焖蝲蛄，鲫鱼汤，草鱼肉松，烤鲤
鱼，鲤鱼本应该红烧，或者酱焖比较正中，没办法，条件有限啊，只能抹着酱烤
了。好久没这么多肉食了，就算在家时候也很久吃不到肉的，别说吃肉了，就是
油都是定量的。要凭票供应。
剩下的煎饼也拿出来，开始大快朵颐，真是美味，那蝲蛄也很鲜美，那对钳
子里就是一对肉棒，整个尾巴也是个肉棒，炖时间够长，还挺入味的。那鱼就
不用说了，绝对的新鲜，绝对的野生，保证了绝对的鲜美，肉松都没来得及动，
反正那玩应也放不坏，当储备粮最适合。一张煎饼，扫荡了其他三样菜，撑的弯
腰都费劲了，这那里是逃亡之旅了，快成了美食之旅了，不知道下面还会发现啥
美食。</P></TD>
