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杀肥猪(2 / 2)

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柳玉琴瞄了一眼,说:“可以了。我调好味道后,你们母女俩就帮着把腊肠灌出来。”说着她就去拿各种调味料了,都是她自己制作的,腊肠的味道就靠这些调料了。

这也是叶子和陈三格外爱吃的最主要原因。因为他们家自己做不出来这个味儿。就算他们拿到了柳玉琴的配方也不行,每个人都有自己独特的手法,很难得做出一模一样的味道,何况柳玉琴还会经常做出调整。比如,今年她就又调了一种新味,做了广式的,加了点糖进去,总共做了三种口味的,一种是麻辣的,一种是原味的,一种是广式的。这三种多外观上就可以看出区别来。

吴奶奶两母女接过这个任务,就去忙活了。

春桃又开始去摘菜洗菜,今天可得洗大量的蔬菜,比如菠菜芹菜蒜苗葱苗等等,都得先准备好。另外还有酸白菜也要拿出清洗干净。忙得她脚不停,连走路都带了跑。

古云裳见状,好笑地说:“这热闹劲啊,比我们家以前过年都热闹呢。”以前的罗家有罗老太太在时,确实也很热闹,毕竟她是家里的老祖宗,儿子媳妇儿都不敢反抗她。罗老太太这一生最爱的就是个热闹,因为她年轻守寡,孤儿寡母的过日子,很多时候都要避讳,想热闹也不能。

逢年过节的,可不就要尽情热闹了吗,所以大家就算是演戏也得陪她演这几天。但是人是发自内心的快乐还是勉强装出来的,还是很有区别的,古云裳一想到每到这种时候,朱氏在她面前一副好母亲的模样就恶心,实在是太假了。而古云裳此时就能感受到了大家那发自内心的快乐,连他也跟着觉得开心。

“杀猪菜就相当过年呢。这在乡下,就是很盛大的了。特别是穷人家一年可以也就能放开大吃这一顿了。”柳玉琴笑道。

说的是三道大菜,但显然不可有只弄三道菜,毕竟人这么多,还个个都是大肚汉,一个比一个能吃。这是大家敞开肚皮大吃一顿的时候,她可不能让大家吃得不过瘾。

谈笑间,该炖的菜炖上了,该煮的煮好了,所有的配菜也都准备齐全了,柳玉琴把猪头等物分了些给帮着杀猪的人,又把分给佃户们的猪肉和骨头都一一分给大家伙了。

“这些分给大家过年的。呆会儿,都来我家吃杀猪饭。”

大家伙乐呵呵地道了谢,个个欢天喜地说:“多谢主家了。今天我们又有口福了呢。”

他们高高兴兴地带着东西回家去了,等会儿再过来吃饭。也有主妇们问柳玉琴:“要我们帮忙吗?”

“不用了,我们家几个足够了。你们快回去收拾吧。”柳玉琴笑道。

大锅的海带猪肺汤,大锅的红烧肉,大锅的血肠肉片炖酸白菜豆腐,全都是用大号的盆子端上桌的,其余的比如五花肉蒸笼白萝卜,凉拌菠菜,韭菜炒鹅蛋等等摆满了整张桌子。

这些菜分了三桌,一桌男人,一桌孩子,一桌女人。

男人们的这一桌,菜盆子格外大些,肉也堆得格外多些,还烫了两坛子水酒,由瞎公带领着大家一起吃。

柳玉琴和古云裳此时也跟着女人们这一桌吃,大家兴奋又快活地你一碗我一碗,桌上的菜消失得极快,个个都边吃边赞叹:“还是大姑娘烧的菜格外好吃。就是拌个菠菜也比我们弄得不知好吃多少倍了。”

“大家都多吃些,也是忙了一年了。”柳玉琴笑道。

赵成带着孩子们也热火朝天的开吃了,你争我抢的弄些古云棠也跟着抢了起来,古云裳看到弟弟象只饿狼一样和孩子们你争我抢地吃肉,不禁笑道:“这家伙,到你们家来后,饭量涨了不少。”

古云棠以前是个很腼腆的孩子,饭量也不大,身体也不算很好,吃饭自然也不可能与别人抢,更别说吃这么大块的肉还要抢。在柳家过了些日子,他整个人都变了个样,人是黑了些但也胖了些,有了精气一些。最重要的,整个也显得活泼多了。

“未必就我一个人长了啊,姐姐你自己还不是,昨天还在说长胖了一圈呢。”古云棠听到姐姐的放,大声叫道。

众人听着两姐弟斗嘴,都笑了起来,瞎公还说:“你们正是长身体的时候,就该多吃点,胖点怕什么啊,圆润些才是福气呢。”

“就是就是。我们想胖还胖不了呢。”众人也都纷纷附和道。

热热闹闹的杀猪菜吃完了,大家都摸着肚子,吃得满足之极,众人道过了谢,就各自归家去了。

古云裳见柳玉琴与大家象一家人似的,热热闹闹地一起吃饭,一起干活,心里其实又是佩服又是羡慕她。她通过这些天的观察看得明明白白的,这些佃农是打心眼里感谢柳玉琴的,所以人人都在认真干活,没有偷懒耍奸之人。

前面古云裳还在担心柳玉琴年纪大小,佃农们轻漫她,甚至阴捧阳违地糊弄她,但现在看来根本就不会有她担心的这些问题。因为柳玉琴挑人的眼光非常好,并且也知人善用,把这些人管理很不错。

如此,古云裳总算完全放下心来,她知道柳玉琴根本就不用她操心。

任性地来了一场说走就走的旅行。

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