“我姐姐弄卤菜呢。”柳吉和柳祥都笑道。早上出门时,柳玉琴就已经告诉过他们了。
听到他们的声音,柳玉琴笑道:“你们先洗脸洗手,再等会儿就可以开饭啦。”
锅里的卤菜基本都好了,米饭也焖好了,柳玉琴又热了一锅骨头汤加了一把嫩嫩的青菜苗进去,饭菜就齐活了。
猪蹄子卤好后,装在盘里一大块一大块的,油亮微红,看上去就令人食指大动。柳玉琴再切了一盘肥肠和肚片加了些辣椒和蒜苗烩了,接着又直接切了一盘卤海带。三盘大菜,再加一盆汤水。总共就四个菜而已,但份量实足,油水也极丰富。
陈三搓了搓手,迫不及待的先喝了一碗汤,连连叫好:“这汤浓而不腻,清淡而又不寡淡,味道真不错。要是叶子肯定喜欢,也适合他。柳妹子,还有多的汤吗?”
“有,多的很,等会儿你回去,带一锅回去都行。”柳玉琴笑道。以叶子那体质,估计这桌上的其他三道菜,也都比不上这道汤适合他了。
陈三接着尝了一块猪蹄子,笑道:“不错,这猪蹄子肥而不腻,颜色也格外好看,下酒最好不过了。”说完又在心里暗叹,叶子估计吃不了,他那脾胃还接受不了这么油水重的食物。
“你再尝尝这道菜。”柳玉琴指了指桌上那盘烩肥肠。这东西,现代也有很多人不吃,其实家里还有一点儿肺片没炒完,她都没拿出来,就是怕陈三吃不来猪下水这些所谓的下贱食物。
“咦,这个象是肥肠啊?”陈三惊讶的说。
“是啊,你倒是眼尖,里面还有肚片,你居然认得出来。”柳玉琴笑道。
“嗯,曾经尝过,只不过不象你这样已经切得很细小了。”陈三挟了一块肥肠,慢慢尝了起来。
“不错,咸香可口,一点儿肥腻的感觉也没有了,真是一道极下饭的好菜呢。”
“恩,其实猪下水可以做出很多美味来,这肥肠和肚片我是卤制过的,再烩炒了一下。其实也还可以红烧,味道也很好。你再尝尝这个卤海带。”柳玉琴松了口气,笑道。
“海带在这里也算是贵东西了,没想到你不拿来炖汤,居然卤了。”陈三兴致勃勃的挟了一筷子海带,尝过后又说:“不错啊,我还是第一次吃这样做的海带呢,海带这玩意吃油水,这样做的比炖出来的更加入味。这个可以带点回去给叶子尝尝。”
“多呢,我卤了半斤海带呢,等下给你切一大碗。”柳玉琴大方的说。
陈三这才满意了,不再提要求,开始大吃特吃起来。
这家伙饭量大,又逢上合味口的菜,只恨不得还吃点小酒,可惜的是,柳家无酒,也无人陪他喝酒。
陈三足足啃了四块猪蹄子,又就着烩肥肠和海带吃了两碗米饭,还喝了两大碗汤,才摸着肚子说:“这顿吃得真饱。”说着拿出一两银子当饭钱。
柳玉琴不好意思要,说:“哪里值这么多。上次不是给了一两银子吗?”
“我又吃又带的,你不收银子,我再脸皮厚也不好意思来了啊。”陈三不由分说的把银子塞给她,催她去给自己装汤和菜。他还得带回家去给叶子和阿智及马师父尝呢。
柳玉琴只好说:“我又不是开饭馆子酒楼的,老是收你钱,下次来我就不请你吃饭了。”何况这些东西本就是上次那一两银子买回来的,今天陈三又给她干了好一会儿活呢。她哪里好意思收银子。
陈三却说:“我要是去酒楼,一两银子还……”说到这里他自己刹住了车,本是想说一两银子还不够打赏小二的,这会儿改口说:“就我这个吃法,一两银子能吃几顿的啊。你拿着,下次我再来吃,就不给银子了。”他也打定主意,下次来再帮柳玉琴多干点活,抵捎自己的饭钱。老是为一两银子推来推去的,也不是个事儿。
如此,柳玉琴不好再说什么了,只得收下银子,准备下次再好好做些美食来回报他。