藕片去皮切丁，内圆外方的形状，和着米饭一起蒸，便是她们那日常常吃的玉井饭了。
鲈鱼给洗干净去鳞片，这些活在尚食局有专门的人去做，不需要她再动手，到了这边，再做这些手也没生，动作依然干净利落。
清洗好的鲈鱼直接将骨头去了，再用刀口将鱼肉磨下来，鱼肉变成肉浆落入碗中，一条两斤重的鲈鱼最后只剩下一碗的肉浆糊糊。
依次再往肉浆里倒入葱姜水、胡椒粉，再加入一些芝麻油，用筷子搅拌上劲，从糊糊搅拌得粘稠才罢休。
莼菜是这个季节再新鲜不过的了，清洗干净后焯水加点盐去掉涩味。之后再往锅里倒入用水珠兑开的水，水烧开后再慢慢的往锅内滑入鲈鱼浆，莼菜也放到锅内一起去煮。
在她这边倒入鲈鱼浆后，原本被各种菜香味包裹的院子陡然一变，另一股更浓鲜、更天然的味道将其他香味霸道的赶开了。
洛渔边上的是一位阿叔，正是她第一天做菜时碰到的那位阿叔。这阿叔来自爱吃辣椒的地方，今天做的菜依然全是辣椒，洛渔做菜的时候看了眼，也是做鱼。这会他锅里红艳艳的，上面铺着一层的辣椒，闻着又辣又呛还有点麻。
阿叔上回还问了洛渔乳粥怎么做的，说是说下回试试做的，反正到今天也没做过一次。洛渔做菜的时候他也看了会，在他眼里，这小姑娘做菜花里胡哨的，明明做的就是没味道的清淡菜，也不知道怎么回事，回回闻着都让他咽口水。
就像今天那都捣成泥的鱼，也没放辣椒去腥，就放了点葱姜水而已，还直接入清水里煮那。若是旁人做的，他早就摇头说糟蹋了，这么好的鲈鱼要是加豆瓣辣椒红烧了，那多入味啊。
本来他还觉得今天自己烧的这水煮鱼片好吃呢，等洛渔这边锅一开，清淡的醇鲜味愣是把他那边的香辣味给盖过去了。盖过去了还不算噻，他闻着又咽口水了。
“那什么，小姑娘，方便给叔尝一口不？我馋得慌。”
他也不要个老脸了，直接开口就央求洛渔给他尝一口，那模样，不晓得多可怜。生怕洛渔不答应一般，特意指了指自己的锅。
“叔拿我我的水煮鱼片给你换，待会给你装一碗，不、一大碗带走成不？”
他眼睛落在洛渔这边的锅不放，莼菜鲜绿，鱼浆纯白，一白一绿在锅内翻滚，配合着蒸腾的热气，单单这颜色不仅好看，还仙气。阿叔心里还琢磨了下，自己做莼菜的时候咋就做不出来这般鲜绿的颜色。
洛渔大方啊，拿了一个塑料饭盒，直接给阿叔打了一饭盒的莼鲈羹。
那馋得很的阿叔赶紧道谢，顾不上旁的，自己拿了个勺子舀起来。洛渔是直接鱼浆入锅，滚水煮开后浓稠似浆糊，入嘴更是滑溜得很。那阿叔顾不得烫，略吹两口就吸溜了一口，味道都没尝出来呢，直接就入了肚。
虽说是没尝出味道，可嘴里却回荡着鲜和鲜，一鲜为鱼鲜，另一鲜则为莼鲜。一为水中鲜，一为陆上鲜。双者交融，更是鲜上愈鲜。
洛渔眼睁睁看着这阿叔一口两口吃得头也不抬，脸都吃红了，一大碗的莼鲈羹吃完，眼睛也迷瞪了。
他赤红着一双眼睛，回头直勾勾的看着洛渔。
“小姑娘，我拿这锅水煮鱼片跟你换成不？”
作者有话要说： 阿渔：阿叔，你看我像傻子不？
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第19章 、第章
换菜是不可能换的,?索性一大锅做得多，洛渔又给这位阿叔舀了一塑料盒。
阿叔也知道自己这请求有些不要脸，自己做的水煮鱼片也给洛渔装了一大份,?另外装了一点麻婆豆腐。正好洛渔一直想尝尝辣椒的味道，对这水煮鱼片和麻婆豆腐期待得很。
向国强拎着水煮鱼片还有麻婆豆腐以及一大份的莼鲈羹回了病房，这是一间单人病房,?跟张秀梅那边住的不一样,?这间单人病人在顶楼，更清净一些。
他把菜放到单独的餐桌上，一边将菜打开，一边絮絮叨叨的说话。
“思妹啊，你是不知道,?上回那个做乳粥的小姑娘给了我一碗什么莼鲈羹,?那叫一个好喝啊。我舔着脸让人家多打了一份，特意带回来,?让你也尝尝。你闻到了不？是不是很香？”
躺在病床上的人一动不动的，对他说的话没有丝毫反应。向国强也不在意，端着装莼鲈羹的碗，拿着个勺子来到床边。
病床上是一个瘦弱且漂亮的女人，眼睛睁开的，直愣愣的看着窗户,?似乎对外界没有丝毫反应。
向国强冲女人一笑，端着碗献宝一样在女人面前晃了晃。
“老香了老香了，你闻闻看,?想吃不？想吃你就应一声。”
女人还是没有反应，向国强叹了口气，用勺子舀了一勺子送到女人嘴边。女人半张着嘴,?浆糊状的羹顺着女人的嘴滑入喉咙，不需要咀嚼就轻松的吃下去了。
“今天也给你换个口味，不能老吃稀饭，看你都瘦成啥样了。你要是喜欢啊，我再腆着张厚脸皮，让那个小姑娘平日里做菜给你做点。”
他絮叨着说话，手下一勺一勺的喂着，哪怕自己也咽口水呢，却还是全喂给了那个女人。
等他喂完了，拿手帕给女人擦嘴的时候才反应过来想，一脸兴奋的问女人。
“诶，你今天嘴角干干净净的，一点都没流出来，是不是喜欢吃？”
……
等阿叔端着菜走人，洛渔这边也带着菜叫上看电视看得入迷的洛海和洛淼走了。
原身阿爸在失踪之前说过，等出海回来就买电视机的。原身在村小卖铺里看过电视，学校也组织他们看过电影。对于电视的存在，洛渔虽然惊却也不至于像个傻子一样去好。
拉走两个孩子，洛淼洛海老老实实跟着洛渔走在回医院的路上。
她今天去做菜做得比较晚，做好都已经是下午一点了，待会吃完饭又得过去准备材料，晚上继续卖巨胡饼还有粉汤羊血。至于两个小的，今天是没时间送回去了，正好医院边上有些小旅馆，她今晚带着俩小的住一晚上小旅馆去。
到病房的时候其他人都吃完了饭，张秀梅也睡醒了。她早上做了检查，要抽血不能吃东西，做完检查后才喝了些麦片睡的。旁人都在吃午饭，她闻着味道自然也饿了。
“阿妈，今天弄得有点晚，不好意思啊！”洛渔赶紧把她的床摇起来，再把小饭桌支上。
隔壁床的婶子吃完了饭在打毛线，见洛渔掏出饭盒放到饭桌上，难掩好的探头。
