罗兰瞅了瞅这些举着大螯，横行霸道的小龙虾，心里有几分乐意。
她有心改良一下克里奥尔菜系里烹制小龙虾的风味，加入几款味道相对霸道的佐料，让它成为夜宵圣品，佐酒绝配。
“你们如果想要喝酒，就自带酒水，我这儿只有甘蔗汁。”
罗兰提醒眼前的渔夫。
她知道这个位面里“卖酒”是需要执照的。在小酒馆里卖吃的容易，在小餐厅里卖酒就比较难。
“成成成……”
送龙虾上门的渔夫满口答应。
于是，这一整天，罗兰就都和普利西一道，坐在餐厅的门口，用刷子刷这些小龙虾，清理虾线。
附近的人马上都明白了，“汤米家的厨房”晚上要烹饪小龙虾——很多很多的小龙虾。
果然，餐厅晚餐只供应了20份，早早就打烊了。厨房却一直不停地往外飘着诱人的香味。
没过多久，餐厅的大门敞开，罗兰招呼了两个早早等候的渔夫，进入餐厅，将整整一口大锅给扛了出来——这只大锅是专门用来吊高汤的，是餐厅里最大的锅。
人们就着餐厅周围火把的光线朝里看，只见里面红艳艳的，整整一锅，全都是小龙虾。
那香味也很不一样，麻辣鲜香，有点儿呛鼻，但又无比诱人。不少还没看到虾的食客，光是闻到那香味，就已经口水直流、食指大动。
“你们快把这些虾都盛盘分了，这锅我还要继续用。”
罗兰表示：她还有一多半的材料没烹饪呢。
性急的渔夫们却早已这么干了，他们拿起普利西抱出来的厚厚一叠盘子，直接用盘子在锅里一抄——一盘虾就出锅了。一只又一只盘子就这么流水价地递出去。
人们急不可耐地抓住一只红彤彤的小龙虾，先撅下虾头，吮一口鲜美无比的虾脑。
“啊——”
到处都是大声感慨：“实在是太鲜了！”
小龙虾常带的水腥气早已被葱姜野蒜之类的调味料“杀”得一点儿也不剩。水产自带鲜味则全都被吊了出来——更要紧的是这鲜味被一股冲口的辣味所挟裹，直冲口鼻。
不习惯辣味的人被辣得涕泪横流，但怪的是，越是这样就越停不下来。
普利西看着这些满手满口都红通通的渔夫，战战兢兢地送上甘蔗汁。人们咕嘟咕嘟地灌下去，无比舒爽地叹着气，然后又重新冲进和小龙虾厮杀的战斗中去。
罗兰适时地走出来看了看人们的反应：“需不需要我再减轻一点辣味？”
事实上她辣椒加得不多，往里加了不少增添“麻”味的花椒才是真的。
本地菜式里本就少用辣椒，罗兰之前的菜式即使是加，也是略加一点提味。人们还没有多少“扛”辣的本事，今天在这双重麻辣冲击之下，罗兰还真怕大伙儿会有些受不了。
“不，不用……”
有人大着舌头回答。
“夫人，您这道夜宵的味道真是……绝了。”
当初送虾来的渔夫满头都是汗，但是直呼过瘾。
“千万别改它的味道，要的就是这个感觉，过瘾，下酒！”
渔夫们自带了本地粗制的淡葡萄酒，甚至不是用玻璃瓶装的，而是直接推了一个木桶过来，用长柄斗勺把酒浆打出来，盛在粗瓷杯子里分别享用。
但是味道干涩的粗制葡萄酒竟然和小龙虾的麻辣味格外搭配。
罗兰看看觉得众人的反应还好。她又回到厨房里去烹饪第二批、第三批。
等到第二锅麻辣小龙虾出锅的时候，餐厅外已经成了欢乐的海洋。
邻里们几乎全都聚了过来，常来的食客更加不肯错过这场饕餮的龙虾宴。人们不分彼此，酣畅淋漓地饮着葡萄酒和甘蔗汁。人们大声说笑，有人在酒劲的驱使之下唱起了歌。
罗兰那最后一锅小龙虾还没有出锅，她忽然听到了外面响起了乐声。
是提琴的弓落在琴弦上的声音，似乎只是试了一个音，但是足以令罗兰支起耳朵，探头向外张望。
接着是小号手吹出了一个嘹亮的音，他卖弄技巧，吹了一连串连贯的花腔。惹得外面人人叫好。
这……这真的是乐队吗？
罗兰还记得刚来这座城市的时候曾经听过布鲁斯的现场，对那家可以有乐队驻场的小酒馆着实是羡慕。
但是现在，在如此欢乐的夜宵现场，她也等来了自己的乐队了吗？
她连忙赶出去，连围裙都忘了摘。
“夫人，听说您是这间餐厅的主人？”
拎着提琴的黑人乐手，颇为绅士地向罗兰鞠躬。
“我们想和您商量，看看能否到您的餐厅来演奏。”
小号手冲罗兰一笑，露出一口白得发亮的白牙齿。
“这个……我不是餐厅的主人，我只是这里的主厨。”
罗兰摇着手解释。
这时，一位四十多岁的黑人女性摇动着腰肢走过来，向罗兰打招呼：“夫人，我在哪里见过您……”
