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第36节(2 / 2)

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“因为菜才需要你教,要生下来就是绝世高手,那就用不着你把我推到异世界来了,完全可以自己活得风生水起。而且我不是那么没毅力的人,不管多斯巴达都可以,放心大胆的来吧,最好能把我训练得跟贝爷一样。”每次说到这位逆天的站在食物链顶点的男人,都想给他竖起大拇指,可惜狗等级太高,对人类社会的生存专家不屑一顾:“不就是敢吃点葩的食物,有什么了不起的。你要喜欢猎的玩意,我带你去抓恶魔虫,虽然长得恶心了点,不过油炸后简直是人间美味!”

恶魔虫?充其量就是肉嘟嘟会蠕动的生物,能恶心到哪里去!

近年来人们发现昆虫的营养丰富,富含人体所需的多种氨基酸,而且脂肪含量低,热量低,属于能补充营养又不会对心脑血管造成负担的优质蛋白,从而渐渐走上大众的餐桌。

何泉做过不少昆虫菜,蜈蚣、蝎子、蚂蚁这些基本款不必多说,就连蚕蛹、蜘蛛、蜻蜓、蝗虫、蜂蛹、知了猴、水蟑螂也是小意思,真正让人受不了的是竹虫,豆虫、龙舌兰虫一类的东西。特别是豆虫,和一般的肉虫比起来体积大得多,大的有七八厘米长,青绿色,多足,周身长着细小的绒毛,处理的时候别提多恶心了。

不过昆虫菜和臭豆腐有异曲同工之妙,臭豆腐是闻着臭吃着香,昆虫菜是看着恶心吃着美味。所以在制作此类菜肴,特别是肉虫时,何泉总是会费心烹饪,做到看不出原型为止。

比如豆虫,最简单的方法就是将虫体洗净,入开水穿烫,去掉头尾老皮,再淘洗掉内脏。之后将嫩肉剁碎,与少量牡蛎肉混合,加调料搅拌,腌制一段时间后混入剁碎的青红辣椒,与鸡蛋调和,做成煎蛋。吃的时候切成小块,淋上酱汁即可。这道菜营养价值高,口感又好,牡蛎的鲜味和辣椒微辣的口感很能引起食欲,看不出原材料就不会产生联想。吃的时候肉质嫩滑无比,入口即化,餐馆还给它起了个好听的名字,叫芙蓉脯。

当然,除了这种含蓄的做法,为了照顾另类食客要原汁原味的要求,昆虫菜还有许多展现原形的烹饪方式。做常见的就是炸,炸蝎子、炸蚂蚁、炸蚕蛹、炸蜘蛛,吃起来别有一番风味。

作为厨师,光知道做法还不行,为了烹饪出美味佳肴,自己的菜不知要尝千百遍,所以吃昆虫对何泉来说不是难事。而且人鱼肝脏都生吃过了,小小的昆虫又有什么好怕的!

可他忽略了这是异世界,不能按地球的思维去看问题……

经过两小时的跋涉,看到篮球那么大,长着猥琐人脸还散发出阵阵腐烂尸体气味的肉蛆时,何泉还是忍不住干呕了几下。

狗一脸看好戏的表情,用前爪拍爆一只恶魔虫,墨绿色的粘稠汁液立刻向四周飞溅。何泉躲避不及,身上沾了不少,像在夏天放了两个月的潲水的恶臭熏得他当场忍不住,哇一声吐得翻江倒海。等他呕得胃里已经没东西了,狗才优哉游哉地走过去,语重心长地说:“年轻人,异世界没这么好混,你还嫩得很呐!”

“这东西为什么长着人类的脸!”回头看一眼,还是很恶心。

“明明是恶魔的脸,你没看到头上有弯弯的小犄角啊。”狗嫌弃转头,开始咬被拍烂的虫子,撕去满是黑红斑点的外皮,露出里面晶莹剔透的肉,二话不说下嘴就啃:“要是长的是人脸,我才不要吃呢,低等生物看了倒胃口。”

和这玩意比起来,人类不知道多秀色可餐好吗!

何泉想吐槽,又觉得这句话哪里不对。再然后,看到狗吃得那么津津有味又开始好,捂着鼻子蹲在一边问什么味道。

“很嫩很滑,像江团鱼充满脂肪的腹部,你亲自吃一口就知道了。”做出邀请的动作,推过一块白得像豆腐,软得像果冻的肉,继续补充道:“生吃口感比较软,但是容易腻。油炸后多余的油脂去掉了,而且外酥里嫩,冷了也好吃,可以当零食。切成片大火快炒也不错,涮着吃也行,不然咱们抓几只回去做恶魔虫大餐!”

“去哪抓啊,走了这么久就看见一只。”几乎是闭着眼睛,捏住鼻子把臭肉送到嘴里。本想囫囵吞下,没想到迹居然出现了。

方才还一股馊臭味道的烂肉,入口居然有的魔力,像顶级巧克力那样绵密但又遇热即化。那块肉在口腔中融化,奶油般的油脂迅速侵占每个味蕾,带来至高无上的享受。大脑受到美味控制而忽略异臭,口鼻中难闻的气味不见了,只剩下珍馐。他仔细品味,回味无穷,忍不住又来了一块。

“好吃吧,恶魔虫很难人工养殖,所以在市场上都卖出天价了,既美味又能补身体。跟其他药物调配起来,不但补气益肾,还能缓解早泄等症状,最主要的是包治天下性冷淡!”狗得瑟起来,摇头晃脑,刻意强调功效:“这些虫子的生存模式类似蜜蜂,只不过它们是在地里打洞,建造巢穴。只要找到洞穴入口,要抓几只还是很容易的事。”

“这么大一只在土壤里钻来钻去,不会把地下掏空,造成大面积的塌方或者地陷吗。”千里之堤溃于蚁穴,连小小的蚂蚁都有无穷尽的力量,成千上万只恶魔虫该多可怕。

想象一下,他们守在洞口,结果奔出成群结队的大肉虫,不管这东西多好吃多美味,也会拔腿就跑。

“所以它们是害虫,时光守护者鼓励大家多吃。”恶魔虫不光长得恶心,行为也很恶劣。它们在土壤中穿行,钻出大量空洞,不但起不到松土的目的,还会使地面垮塌下陷。而且这些东西靠啃食植物的根部和吸食树汁生存,数量太多就会造成大片森林枯死,是一种对树木有极大危害的虫类。

原来是这么坏的家伙,看来吃掉还是好事,至少给大自然减轻负担了!

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