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第一千三百四十七章 寒冬腊月逛集市(2 / 2)

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如果是以前的话,江晨很可能会买回去自己宰杀。但是现在一是没这个经力,二也是的确有些怕麻烦了,所以就直接交给这里的人负责了。而在集市中专门就有这样的人从事这方面的事情,只要花一点钱,他就会帮你收拾干净。并且还会按照你的要求剁成大小不一的肉块,甚至是鸡胗都会帮你收拾清洗干净。

对于爱好美食的江晨来说,鸡胗可是一道美味,他是不会轻易放弃的。当然了,在我们的饮食文化中,这本身就是一种珍品,所以大家基本上都不会排斥。而江晨见过唯一有排斥的就是胖子的外国媳妇妮可了,不过在江晨的手艺下,妮可也是彻底的爱上了这道美味。

除了鸡外,还有鱼。这里的鱼基本上都是从黄河或者是汉江中来的,虽然关中有鱼塘,但是并不多,这主要还是因为气候和地理原因吧。而江晨呢对于鱼呢也没有多选,因为在他看来,这个鱼啊,还是得吃鲜的。所以他选择了一条两三斤左右的汉江鲤鱼就行了,吃完再买嘛。反正这类东西,超市里面也有,和这个集市的没什么区别。

当然了,除了这些之外,江晨还遇到了一些让他十分兴奋的东西。比如这秦岭中的黑猪肉,这种黑猪,是秦岭中的特有,属于是高山猪品种。这个品种呢不适合大规模饲养,只能是农户零散饲养。所以这也就造就它独特的成长环境,喝的是干净的山泉水,吃的呢是农户自己中的粮食(玉米,红薯,麦壳,米尖这类的)。所以这样喂大的黑猪口感极佳,历来就被各类名厨和美食家所追捧。

而江晨这次居然遇到了,这让他感到十分兴奋。那么既然遇到了,那么肯定就不能放过的。所以江晨也没有客气,差不多购买了一整条黑猪的猪肉。除次之外,还有一些其它的零碎,江晨也没有放过。而这一举动,立刻就引得了众人的围观。

要知道在整个时候的,大家的日子还不是太富裕,买肉呢也只是几斤或者是十几斤的购买。而像江晨这样直接上百斤的购买,真的是很少见,或者说除了猪肉贩子,根本没有。而以江晨的打扮和气质,显然不是猪肉贩子能比的。

就这,江晨还不满足,甚至还买了不少,也包括了农民自己熏制的黑猪腊肉。对于江晨那兴奋的表情,周宁很是无奈。看着堆起的一座小山,他不得不来将车开了过来,来码放这些东西。

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