不久,第一道大菜端上来了,油焖大虾。
看到大虾的一刻,所有人都愣了,这尼玛是什么东西,长得这么奇怪,他么的能吃吗！
“这就是虾仁的出处！”田三奇和霍云面面相觑,他们实在想象不到,那样的美味,竟是这种怪模怪样的东西。
一瞬间,大堂内静了下来,各种喧哗声都没了,人们看着色泽油量金黄的油焖大虾,谁都不敢动筷子。
就在这时,突然一个声音骂道:“这小子真不够意思,妈的每次都是直接水煮,从来都没这样做过复杂吗?”
边上的一个桌子上,赵丹青大声发泄了不满,直接夹起一个大虾放到嘴里,把浇汁吸了一遍,然后三两下将皮剥掉,把一个跟拇指那么粗的雪白虾仁扔到了嘴里,然后露出了极为享受的表情:“好吃,真好吃,比直接水煮的有味道强多了！”
二哥一脸被打败的表情,也夹起了一个,说道:“什么比水煮的有味道,你那是吃得太多了好吗?”
然后,孙三强,老四,莫红纤纷纷开动,一人夹起一个。
他们这边一动,其他桌的人才反应过来,美食街上可是吃过软炸虾仁的,哪有什么毒,这是美味啊。
于是乎,人们纷纷开动,嗞嗞的吸吮汤汁的声音接连响起。
“嗯！不错,汤汁调料的味道,配合上虾肉的鲜香,确实回味无穷,比椒盐的更有滋味！”田三奇吃了一个之后,连连点头。
其他厨师也都纷纷动手,学着赵丹青那样,吃得津津有味。
如果说大虾只是让食客们一愣,那接下来的螃蟹就让他们有些心惊了,这东西怎么看怎么恐怖,谁都不敢动手。就连赵丹青那里磕得嘣嘣响,也没有几个人动。
最后,还是厨师这一桌,田三奇他们动手,人们才一点点试着品尝。
不过,凡是吃过一口的,就再也停不下来了。九月中旬,正是螃蟹最肥的时候,一个个全是顶盖黄,蘸上调料,放入嘴中,那种味蕾刺激神经的享受,简直无法形容。
“好吃,真是好吃！”田三奇连连赞叹,怪不得蟹黄灌汤包的味道那么鲜香,原来如此啊。
一名厨师放下手中的大钳子,轻叹道:“就是太费劲儿了,吃不痛快啊！”
霍云哈哈大笑:“你没发现吗,要的就是这种乐趣,费力气从硬壳中把一大块儿肉取出,可是非常满足的！”
说着,他环目四顾,只见各个桌上的人都低着头猛磕,满大堂都是咔咔的动静。
接下来,伙计们端上来的就是两大饭庄以前的招牌菜了,炖肘子,四喜丸子,叫花野雉,红烧排骨,清蒸大鲢……
前面刚刚吃过螃蟹那么费力的东西,现在大快朵颐正好满足了人们的心里！
要说这些东西自从推出以后,各地饭庄都在模仿,但缺少了高汤调味,任何地方就是做不出两大饭庄的味道。
田三奇和霍云一边吃,一边感叹,这个高汤简直就是他们的心结,一直求都求不到。
而在另外一桌,从月影王国远道而来的王洵也在连声感叹,江星辰与他合作,交给他不少秘方,同样也包括刚刚的菜,但他们却做不出这样的味道来。
再接下来,端上来的就是水煮高菜,大鱼大肉吃过了,再上一道清淡的,搭配得非常合理。
这道菜,可以说是两大饭庄真正的招牌,第一届美食节过后,他们之所以一直这么火,这道菜绝对占了八成以上的原因,多少吃货远道而来,都是奔着这道菜来的。
王洵他们,还有许多远道而来的人都没吃过这道菜,刚开始看着清汤寡水一个青菜,都没有在意。但一口吃进嘴里,他们的眼睛就亮了,喉咙里都忍不住发出一声舒服地赞叹,各种肉香混合着菜心的清香,把味蕾紧紧包裹,那种滋味直达心里,简直无法形容……
而就在他们还在回味水煮高菜的美妙时,菜单上第一位的大菜,碳烤羊腿端了上来。
ps:
晚上有第三章,大蒜尽量保证十点之前！
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