“这一桶肉要是放到饭店里卖的话,绝对是招牌菜啊,最少五万元一份啊。”
看到大家吃的这么开心,李景元心里也非常的欣慰,不由的露出了满意的笑容。
在活动准备的时候,他就有点担心这些艺人们会吃不惯乡下那些没有油水的食物,所以才想到要准备一些其他的菜肴。可是为了不破坏气氛,他又不能弄那些韩牛或者是鳗鱼之类的东西,左思右想之下,这才被他想到了这么一道菜。
说白了,这就是中国农村里的红烧肉,名字虽然是和饭馆里卖的红烧肉一样,不过在具体的做法上,还是稍微有点区别的。
最关键的地方就是材料和器具了,做这道菜选用的猪肉只能是乡下农民自己用猪草饲养的家猪,而不是那种养殖厂里用饲料喂出来的肥猪,从先天上,肉的味道就不一样了。而且做这道菜的时候,必须要用乡下的大铁锅和土灶,否则的话也做不出这种味道。
用这样的方式做出来的菜,从外观上是绝对好不到哪里去的,不过味道上就没得说了,这也正和乡下人一样,看起来土气,但是心灵却要淳朴的多。
正是因为有着这样的感觉,所以就算这桶红烧肉是一道肉菜美食,放到这里也不会破坏整体的气氛。反而会让大家感觉到更加浓厚的乡村气息,也算是完美的配合了。
“真xx好吃啊,东健哥,这东西配上泡菜真是绝了啊,你试试看。”李景元自己也好久没有机会吃到这道菜了,而且他还从来没有尝试过和泡菜配着吃,所以当他发现这两样东西很相配的时候,一不小心就连粗口都说出来了。
“咦,是啊。”张东健也试了一下,也发现这味道确实不错。毕竟是油汪汪的大块肉,就算再怎么不腻,也还是会让人满嘴是油,在这个时候,吃上一块清爽的萝卜泡菜,简直就是绝配了。
“来,喝碗米酒吧,这是我们村里人自己做的,外面可买不到哦。”李景元给村里的住户们送去了不少的猪肉,这些淳朴的村民们也做出了回报,拿出了他们自酿米酒来招待客人。
盛放米酒的器具也很简单,就是几个水壶,大妈把一个铁碗递到了李景元的手中,然后就提起了水壶倒了起来。
“谢谢,谢谢。”长辈倒酒的时候必须要双手扶碗,这是必要的礼节,李景元也是一边接酒一边感谢着。
“喝吧,绝对好喝。”倒完之后,大妈放下水壶,然后用手指头在李景元的碗里搅动了几下,这才对着他说到。
把手指头放在碗里搅动,这也是喝米酒的一种习惯,大妈的这个动作,也是表示了对李景元的喜爱和关照,所以李景元并不会觉得脏,端起碗来就是一饮而尽。
“爽啊~~。”乡下的米酒是无酒精的饮料,喝到嘴里绵绵的,尤其是在劳动之后,喝上这么一碗米酒,实在是一种享受,李景元也是大大的呼出一口气称赞到。
“我也要喝!!”看到李景元一脸舒爽的样子,边上突然窜出来了一个小丫头,原来是小太阳这个家伙,看到李景元的样子她也觉得嘴馋了。
“去去,小丫头片子,还没有成年喝什么酒啊。”李景元对着小太阳笑着说到。
“我就要喝,大妈,你就给我也喝一碗吧。”对着李景元做了一个鬼脸,小太阳一点都不在乎,转身就对着大妈撒娇起来。
虽然小太阳的撒娇在丫头们中间并不受欢迎,不过对于外人和长辈来说还是很有杀伤力的,大妈在看到小太阳可爱的撒娇之后,马上就笑了起来,直接给她倒了一碗米酒,还对着她这么说到:“放心喝吧,有我在,没人敢说你,大妈让你喝就你就喝。”
乡下人可没有那么多的规矩,而且他们也是从小就跟着家里的长辈一起喝着米酒长大的,而且大妈又很喜欢小太阳的撒娇,所以就直接做了她的靠山,堵住了李景元阻拦的话。
“啊~~”别看小太阳人不大,喝米酒却一点都不含糊,直接就把一碗米酒给干了,然后也学着李景元的样子长长的吐了口气。
“你个丫头,别喝醉了啊。”看到小太阳装老成的样子,李景元也笑了起来,不再阻拦她喝米酒了,不过还是稍微提醒了一句。
“喝醉了也没关系,就在大妈家里睡吧。”旁边的大妈笑着对小太阳说到,然后又喂了一块泡菜给她。有了大妈的支持,小太阳的尾巴都翘起来了,直接就朝着李景元摆了个白眼。
“哈哈哈哈,景元啊,你的话不好使了哦。”