钟后,比赛开始了。『地址发布邮箱 ltxsba@gmail.com』
这次的比赛同样邀请了一百位评审团,而评审团的阵容几乎在美食界都小有名气,有的还是吃播或是美食博主。
就连评审团的筛选都是一个月前,网民投票的前一百名。所以他们的味觉,几乎可以代表大部分的观众。
“食,不仅需要分辨味道的好坏,更重要的是需要了解更符合大众的美味。”
主持人念着手里的词卡,与此同时,后台也跟进了一辆载满了食材的推车,上面摆放了不少已经做好的食物。
“请你们品尝这些菜肴,寻找出你们认为最符合大众口味的五道菜,并且按顺序摆放,而最重要的一点,就是要亲自调味。”
说完,舞台的另一边又推上了一辆小车,上面则是各种调味品。
顾诚奕扭头看了眼那辆放满食物的车,菜肴虽然已经全部做好,可却没有汤汁,也没有蘸料,甚至连鱼生都这样赤果果地放在盘子中间。
“这题目太容易了吧。”站在顾诚奕身边的女人嘀咕了一句。
钟声响起,他们一共有一个小时的时间挑选食物并制作蘸料。站在琳琅满目的桌子前,顾诚奕大眼扫了一下。
香菜、榴莲、芹菜……不少菜肴都用了味道比较特殊的食材,尽管做得无可挑剔,可似乎不太符合这次比赛的要求。
正看着,旁边的女人便顺手将那盘用榴莲肉制作的甜品,从比较高的台面上拿了下来。
“榴莲?不是很符合所有人的味觉吧?”顾诚奕好心提醒了一句。
女人哼笑了一声,用盘子里的勺子稍稍挑起一些放进嘴里,细细品味,这味道好像就是她所要的“你懂什么?榴莲的味道闻着难闻,但是可以用蘸料遮盖,‘水果之王’的称谓是随便起的吗?”
随后,便白了他一眼,转身去了调味车。
前五分钟的时间,顾诚奕都没有动手,只是观望。他这才发现,其他的九名选手所选的菜肴中,其中至少有一道就是自己最喜欢的。
榴莲,香菜,很轻易就能够从他们的盘子中看到。
顾诚奕这才恍然大悟,星海公司给自己那些资料的原因。他们已经将他们的味觉弱点暴露,只要避开那些味觉雷点,顾诚奕就能够大致筛选出菜肴。
想到这,顾诚奕下意识地看向了郭楠的方向。
作者有话要说:
想了好久,准备明年考研!最近在搜集资料,为自己加油吧!希望能够成功!
美食小贴士:在鸡蛋上扎一个小洞,保证蛋液不流出来,然后再卤味道会更浓
第111章111.章鱼丸子
四十分钟之后,大多数选手已经选好了菜肴,同时也将与之搭配的蘸料、汤汁准备就绪。而顾诚奕和两三名选手则还在调味。
“甜度不太够,盐的味道也不对。”顾诚奕放下了手里的调羹,郁闷地摇了摇头。
调味桌上放了几十种调味料,几乎平常需要用到的都有,甚至连西式料理用到的一些不常用的也有,可即便如此,顾诚奕还是觉得可以用的味道太少。
其他几名选手似乎也有同样的顾虑,于是他们便又走到了菜肴那一边,仔细地寻找。
时间在一分一秒的过去,顾诚奕变得愈发焦躁,正在发愁之际,其他两三名对手的行为倒是给了他很大的启发。
对啊!就算调味桌上没有他需要的味道,可以从其他的菜肴中寻找!
想到这,顾诚奕赶紧端着自己的调料碟到菜肴桌前,寻找他需要的几种味道。