唐海对厨艺的追求慢慢进入了返璞归真的境界,最近不但在寻找古菜谱,还在研究怎么样做精简到极致的美味。
然而这呆呆利的溺水章鱼,经过唐海最后一次改良,盖盖子来小火焖,隔半小时放几个切开的鸡蛋大的西红柿来代替加水……
最后却是要焖三小时!
唐海自己已经很少做这种菜了,但突然做这个耗时耗力的……
丽莎觉得中国男人就是这点最有趣,不会口头上和对方表达什么,但做的事却是充满了心中的某种思念,思考他们做的事,就像是在读一本书……
才半小时不到,振国就回来了,带着外边买的烧麦,说是早上看家里没什么吃的所以刚才才跑出去买……
“小猪说,是那个小梅的劝你弟弟回来的,不过你弟弟口语真好,居然这么快买得到吃的回来。”马莲娜居然也觉得那女的不错?
唐海什么也没说,但也没有再让唐二干什么。
2017年的春节是1月28日,比往年要早一些。
大丽菊渔场是整个企业的大本营,中餐馆连锁光看这招牌就知道基本都是华裔,25号开始算,放七天假,唐海让能来的都来本部庆祝。
大丽菊在上次唐海和马莲娜注资之后,不少人的占股都分薄了,但大丽菊同时对他们的东西进行投资,这些人也不太在意了。
李大头是一号店负责人,同时也是中餐连锁的总负责人,这一天他得到了一点大丽菊的股份,表示是‘自己人’。
而小猪也同样获得了股份,这是唐海和马莲娜之间的默契,两人永远都不会有压制着对方的时候……
一群人被唐大带着在华盛顿州转了一圈,玩得甚是尽兴,他们惊讶的发现这边好多黄种人面孔……
更惊讶的还在后面……
美国每个州其实就相当于一个国家,所以法律是不一样的!鞭炮这东西不是每个地方都不能放,美国有18个州禁止放鞭炮,而且允许放的也有要求,但……
唐海申请大丽菊里放鞭炮通过了!
老美什么都爱分级,包括鞭炮也分了7个级别,唐海买了最高级最酷炫的闪光炮,差点把自己狗眼闪瞎……老家放炮是大家捂着耳朵看,他这里放连看的人都没有……
外带还有各种冲天闪烁的焰火,有些是美国产的,有些是美国教堂挨家挨户低价买旧报纸运去中国生产再运回来的……
大丽菊什么都少,就是厨师多!
上百名主厨各种制作年饭,光是杀猪饭就有50名大厨在做,唐海也在其中……
各种炉子生着火,光是熬骨头汤的就有熬筒子骨、大排骨、猪头骨、猪脚四处……
煎堆、发糕、白切鸡、发菜耗豉、四喜丸子、手扒羊肉、徽州丸子、新风鳗鲞、蛋饺、红烧肉、八宝饭、酸菜氽白肉(作者特爱吃)、炖猪蹄、小鸡炖蘑菇、红烧鲤鱼、酥肉扣碗、藕夹、过油肉、清炖羊肉、梅菜扣肉、盐焗鸡、烤乳猪、文昌鸡……
唐海的中餐馆聚集了上百名全国各地的主厨级厨师,外带有五六百名至少开店饿不死的!
平时分开还不觉得怎样,合起来一起做家乡年菜,大丽菊活动区全是光膀子的大厨们在活动,数百道菜铺满了两百多张桌子!
“满汉全席!满汉全席!”马莲娜一边喊着一边到处拍照,像她这样的人现在可不是少数。
唐海却是轻轻一搂萝丝的腰,笑道:“满汉全席也不过是两个民族啊!这里可是五十六个民族的精髓呢……”
……
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