新西兰的人参种植可以追溯到1973年，坎特伯雷的一家公司作了首次尝试，此后的二十多年，不少企业在南北岛多地进行了试种。
真正商业意义上的人参种植开始于2000年前后，主要种植点位于丰盛湾和北岛中部地区。
这方面皮特虽然只是个种植工，但对市场的了解却不少。
给王博介绍了一下新西兰的人参种植业后，他又说道：“目前，全球每年的人参贸易量在15000吨左右，并且还在平稳增加。消费方面，随著中国人的健康意识不断提升，对优质人参的需求也不断增加。”
王博点头道：“优质人参诞生于新西兰，是吧？”
皮特笑了起来，说道：“就是这样，根据国家农作物和食品调查中心的报告，南岛中部地区的地貌、阳光、土壤、水分等综合生态条件类似于甚至优于中国东北和韩国，非常适合人参的种植。”
“特别是高山林地，参天大树的荫蔽为人参的生长提供了得天独厚的条件。以皮尔奥高山人参为例，播种、移植虽由人工完成，但所有流程都在深山里进行，纯野生环境可以确保人参品质的纯粹和天然。”
“中华人参呢？”
皮特耸耸肩道：“种植的人还不太多，之前有一家企业在西提提拉山峰周围种植过，结果收获不佳。说实话我觉得你未必非得将目光放在中华人参上，别的人参也很好。”
王博道：“我就是中国人，我的家族世代在种植人参，我知道这种人参怎么种植，而你们很多人并不知道。”
一听这话，皮特顿时肃然起敬：“原来您有这方面的种植传承，那真是太了不起了。不过销售渠道上，您有好的选择吗？”
虽然政策和生长环境上有诸多利好，但新西兰人参产业发展目前仍有两大瓶颈问题亟待解决。
首先是前期的资金投入，人参的国际售价固然较高，但是新西兰人参的成长周期达到七年，加上种植和管理的人力成本等，家庭各企业前期将面临较大的资金压力。
其次是销售方面，多数新西兰企业并不了解中国市场特别是二三线城市的情况，在管道、行销等方面不具备竞争力，他们只知道中日韩、新马泰对人参有需求，却不知道怎么销售过去。
王博也没有销售渠道，不过他有销售技巧：“花若盛开，蝴蝶自来，这是我们中国的一句俗语，同样适合人参种植业。只要有好人参，还怕没人买吗？”
皮特说道：“这是一句很有道理的话，确实是这样，来吧，我带你们来观看我们的人参种苗。”
王博买的是催芽之后的种子，这时候的人参已经发芽了，只要栽种到土地里就行。
皮特告诉他，人参种植点要求土壤有机质含量高、土质疏松、通气性和排水性能良好。适宜ph值为5.0到6.5，它们需要在弱酸性土壤中生存。
“如果地下水位高、低洼潮湿、通气性差、易板结、排水不良的土壤、粘质土、碱性土地，出现这些情况那不能栽培人参。”皮特告诫道。
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