“目前来看，开面馆的还是占了多数，我就想和大家说说面馆的事，”
“一直以来，我们面馆用的面，都是从镇里的几家挂面厂采购，我们原来熬汤用的鸡，现在熬汤所用的猪，也都是由村里和镇里的几家养猪场统一供应，”
“老实说，我也明白，这样的做法，会不可避免的让大家的成本有所上升，”
底下此时还是有些人心有戚戚焉，确实如此。
这两样，恰恰是一个面馆采购的大项，如果能在当地采购，这成本，确实能下降不少，也就是这利润，能多上不少。
“我也比较过，用家里的面和猪肉煮出来的面，和其它面馆的面相比，味道确实会好一些，但是味道好得多吗？这个真没有，”
“如果只说味道，对很多急匆匆的吃完一碗面的顾客来说，我们的面，和其它面馆的面，并没有什么区别，区别可能在于我们的品牌效应，从店面装修这些硬件，到服务等这些软件，”
“因此我也知道，这样的坚持，真不容易，既然味道方面提升不大，为什么还要费这个钱，费这个力呢？”
“但真的没有区别吗？又真不是这样，我相信，大家肯定会遇到过这样的事，我们的一些绝没有美食家素养的老顾客，可能会对我们说，也吃过了其它家的面，但还会觉得我们的最好，”
“也就是，这一点点小小的差别，还是会有人能够感觉到，而这些人，也会因此成为我们的忠实顾客，成为我们免费的业务推介人，我们口碑的基础，也是我们一家家面馆能够赚钱的基础，也是好多人好日子的基础，”
“我说了这么多，其实是在说一个‘小’和‘大’的道理，在面馆，正是因为我们对味道方面一点点小的提升的坚持，以及其它很多细小方面的不懈坚持，才有了现在这得来不易的大好局面，有了一个完全可以代代相传下去，让一家人安身立命的生意，”
“它能让一家人过上好日子的时候，自然只能是个小生意，但它能让几百家人，越来越多的人过上好日子的时候，怎么说都可以算是个大生意了，”
村里第一批买车，在外面买房，买铺面，过上比所在城市的工薪阶层日子更好的那批人，都是靠着面馆赚来的钱。
让几百家人脱贫致富奔小康，这真不能说是个小生意。
“但如果没有那么多不容易的，小的坚持，就不会有现在这样大的局面，因此我想说的是，那些不容易的，小到可能没有什么差别的坚持，才是我们大家今天过上好日子的关键，”
“如果我们一开始，就专注于大的生意，认为这些小的方面，可以先应付着，以后再改，或者说无所谓，反正很多同行都没有那么做，那这个生意，也许能让我们一家人的日子好起来，但无论如何，不会有还可以传给下一代的那一天，”
“我很少跟大家说什么豪言壮语，但今天我可以告诉大家，就是在五里坳，以后也会有多得出乎大家想象的机会，这一点，我绝对可以保证，”
冯一平的这番表态，确实让很多人感到吃惊，因为大家都知道，他一直是那种不会夸海口，反倒是有了大成就，总是朝小里说的那种人。
“我不能具体说出来都会有哪些方面的机会，我只是请大家想像一下，目前镇里只有不到30万人，如果将来镇里的人口，翻一番到60万，或者说突破100万，又或者，达到300万呢？”
“轰”，操场上顿时热闹起来，不说300万，就是五里坳如果能成为一个人口过百万的城市，那各个方面，能有多少新机会？
“所以，真的，我们不会缺机会，我最担心的，就是大家未来只注意着大的，只想做大的生意，不再在意那些小的坚持，”
“生意不管小还是大，更难得的是长久，做的时间长，小生意也是大生意，小生意也能变成大生意，”
“我想着有一点，大家跟我想的也是一样的，那就是，将来很多人提起冯家冲，提起五里坳的时候，首先说的，不是我们多有钱，而是竖起一个大拇指，他们做事，地道！”
“这就是我今天想和在场的亲朋说的一些心里话，”
冯一平没看大家的反应，点了点头，放了话筒就朝下面走。
“说得好！”前排的一个人，把嘴里叼着的烟丢到地上，大喊了一句，双手举得高高的，鼓起掌来。
他的举动打破了平静，“说得好！”“说得好！”越来越多还在回味着冯一平话的人，也加入了这个行列……。
一时间，吹到这的冷风，都变热了。5389
