豆腐干要好吃,卤水十分重要,洛风用桂皮、茴香、八角配成料,装进小纱袋中,拿葱绑好封口,配着盐、姜丁、酱油、清水下锅熬,制成卤水,再放入切成合适大小的豆腐干。他们做的豆腐干数量不少,切成小块后更是有好几锅的份量,足足煮了一个下午才全部煮好,凛一把煮好的豆腐干晾好了,整整齐齐的摆回干燥的木盆里存放在yīn凉处,等要吃的时候再取用。
豆腐皮晾干了,洛祺就按洛风的指示去院子里将它收好,一片片捋成长条的豆腐皮放入竹篾中,就是腐竹了,只是这腐竹在现代多半是在烘干房中以50-60度的温度烘干4-7个小时而成,他们在这种冷天晾晒,大概还要晾晒一段时间才方可褪去水份。洛风知道这里条件简陋,也只图方便保存,倒也没那么多计较。
几人又是忙到天黑,不过一想到明日就是年前最后一次赶集,四人都十分兴奋,这些天来年味已经越发的浓了,洛祺和洛麟都是小孩子,这些天相处下来,早就不再拘谨敌视洛风和凛一,吃饭时叽叽喳喳讲些过年的事情、要买的东西,好不欢乐,就连性子淡薄的凛一嘴角上也时时挂着一抹笑容,洛风看了心中痒痒的,总是忍不住想要偷偷在凛一唇角上印个吻。
腊月二十六是传统上杀猪割年肉的日子,这一天家里没养猪的人家都到集市上去买过年的肉,渐渐就发展成了大家赶集置办年货的日子,这日自然是全家都要下山去赶集的,洛风干脆牵出了那匹马,载着两个小孩,和凛一一起下山去赶集。
他们现在连春联都还没贴上。凛一本来说买了红纸洛风写一个便行,洛风心想就他那水平,认认繁体字还没问题,要写——还是用毛笔写——那可就和狗爬没什么两样,便以入乡随俗感受民风的借口拒了,还是准备赶集时直接买现成的回来。凛一闻言便识趣的不再多说,头应了。
牵马下山固然不大好走,可也比抱着两个跌跌撞撞的孩子省力,他们还算是比较早到镇上的人,此时集市正是热闹的时候,洛风和凛一先找摆摊的先生写了春联,然后就带着两个孩子先去了裁缝店,今日是说定送皮袄的日子,但他们既然下山赶集了,洛风就想直接去店里拿了,刚好洛麟也在,可以试穿一下,要有啥大小不适,还能让裁缝现场改改。他们去店里一问,伙计听说不用再跑上山,马上乐呵呵的把皮袄拿了出来,洛麟穿上一试,那皮袄十分合身,褐色的皮毛摸起来软乎乎暖呼呼的,小孩一下子就喜欢上了。
因为钱已经付过了的关系,他们拿了便可以离开,洛风和凛一带着两个小孩从集市的一头逛向另一头,马背上的箩筐里的各种物品也越来越多,米面衣食油盐酱料、还有生活上用的皂角胰子布巾,全都趁着集市价钱便宜的时候大肆购买了一番,也好在他们之前卖竹鼠赚了钱,不然还真有不够花。
种子洛风也稍微买了一些,虽说大部分田地都租给了凛一的表弟们,他们还是有两亩菜地要稍微种一下贴补一家用的。这里的田租都是先付一钱,然后等收获时再交收成的作物和钱款,老实说,光靠那些租金,洛风不认为能支付他们家的开销,所以还是要另外开源节流才行。