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第六章(2 / 2)

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这屋子以石砖铺地基,剩下部分全用山上树木建造,总共花不到二两银子,洛风便让工匠帮忙建一个茅房,又请木匠帮忙做些木桶家具,一算价钱,也才三两出头。

这样一算,他们还有十三、四两银子留下过冬,应是足够撑到开春。

几个工匠纷纷散开干活,木匠去山上砍伐木材,几个工匠去后院挖坑建茅房,剩下的几人则是开始清理塌掉的那几间屋子废墟。

那数间塌了的屋子原本大概是做仓库一类的用途,里面杂碎东西不少,碎裂的瓦罐残骸都被拣了出来垒在前院里,等着一起处理掉。

凛一也卷起袖子,和工匠们一齐劳作,此时已是十月底,若不早日建成房屋,怕是来不及过冬,洛风本也想去帮忙,却被凛一以伤势未愈的缘由拦下,他在屋内转了两圈,见无事可做,便与凛一说了一声,到后山去转了转。

凛一本想跟去,却被他拦下,忧心的影卫再三交待他只能在山脚溜达溜达,便也只得由得他去。

后山因为靠近村子的关系,并没有什么凶猛的野兽,进山的土路修的也颇为好走,洛风四下逛了逛,还被他找到了几颗栗子树。

洛风剥开一颗看了看,这栗子应该是南方产的锥栗,十月正是成熟的季节,熟透的栗子掉的满地都是,刺壳已经爆裂开,露出里面褐色的栗子壳。锥栗是可以生吃的,洛风咬开一粒尝了尝,十分香甜,便将这些栗子拣了,敲去了外面的刺壳,拿前襟一兜,便下山回家。

糖炒栗子的做法最为普遍,但他拣的栗子不多,要耗费大量的粗盐和糖来炒,想想便觉得不合算,洛风想起早上凛一采的桂花,便想做桂花栗子糕。

回到家里,他先去厨房放下了栗子,又去院前院后逛了一圈。工匠们的速度挺快,后院已经按照他所设计的挖出两个坑来,工匠们正在将挖出的那些较为完整的废砖瓦铺到坑底当地基;那废墟也已清出不少,凛一正在挖出的那堆东西里翻翻拣拣,他向凛一要了匕首,便回到厨房。

桂花栗子糕要做的准备有栗子面和桂花酱两个部分。洛风先用匕首在生栗子表面划上十字刀口,放入锅中注入清水,拿去炉灶上煮。在等待栗子煮熟的时候,他便先将早上的那些桂花择洗干净,滤干了水剁碎,又起了一个锅子,放入糖和清水,用大火熬煮,让糖溶解。

等糖液冒出大气泡的时候,洛风加了一的盐,待气泡变小的时候,将剁碎的桂花加入,用小火慢慢熬糖浆。

栗子差不多已经熟了,洛风就把它捞出,稍稍冷却后剥了皮,用清水洗干净,再次加水拿去煮,直到栗子变得又软又粉又糯的时候,控净了水。洛风在厨房后面找到一个石臼,洗了洗干净,将栗子放入,舂成栗子泥,装入碗里,此时桂花酱已经熬的又浓又香,洛风便将它倒入一个洗净的小陶罐之中,舀了一出来尝尝,果然十分香甜,带着浓浓的桂花香和一丝丝的咸味,吃起来不腻人。

洛风取来干净的纱布铺在案台上,将栗子泥扣在纱布中央,放入白糖和桂花隔着布搓揉成栗子面,用刀分成一块一块,压抹成一般厚度的长方形片,又在表面洒上一白糖粉,码入盘中既成。

洛风自己吃了一块,温热的栗子糕又香又甜,吃完满嘴都是桂花和栗子的香气,便将这桂花栗子糕端了出去,招呼凛一和工匠们来吃。

众人忙活了大半天,已是十分疲倦,见有心,便纷纷去洗了手过来吃,一尝皆是大声称好。

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