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五星饭店 第六集(9)(2 / 2)

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汤豆豆看着潘玉龙,突然走过来一下把他抱住。潘玉龙被抱得一时摸不着头脑,但汤豆豆的脸上,却分明重新绽开了甜蜜的笑容。

万乘大酒店会议室白天

会议室内正在召开总经理办公会,总经理、驻店经理和各部门的总监围坐在一张宽大的会议桌前。一位秘书对总经理的发言做着记录。

总经理:“……上个月的经营指标虽然完成了计划数,但是上个月的人均创利和客房平均收益率这两项重要指标却接近了历史的最低水平。昨天董事会财务已经就此提出了口头关切,我们这几天还要向董事会提交书面报告做出详细的解释。希望所有营收部门要特别注意每一单生意,平均房价和出租率的关系要妥善协调好。最后,请销售部再通报一下近期重要的接待活动。”

销售部经理随后奉命发言:“近期饭店的重要活动不多,但有两批客人请各部门务必重视。一个是德国汉森公司的董事会会议,大概用房三十间左右,这批客人用餐和其他消费都是自费的,平均消费肯定比较高,对服务的要求也会比较高。还有就是下周韩国时代公司现任董事局主席,也就是时代公司的现任董事长要来银海。前几次我们成功地接待了韩国时代公司的商务代表团和执行总裁,时代的银海分公司对这些接待安排一直都有好评,这一次是接待他们最大的老板,所以绝对不可以出错。近一两天我们会把接待要求和注意事项的书面通知发到各部门去,各部门如果觉得有什么需要协调的,请尽早跟我们销售部联系……”

总经理插话:“这一次时代公司的董事长可能要长住一段时间,所以客务部一定要选好贴身管家。这个贴身管家的业务水平、形象气质和服务意识,都要选最好的。”

客务总监应声答道:“销售部已经跟我们打了招呼,我们已经选定了一个人,这个人叫杨益德,是银海旅游服务中专毕业的,从客房服务员干起,做过领班,已经有九年的工龄,做贴身管家也有三年了。做以前拿到了旅游饭店业协会的贴身管家培训班的毕业证书,去年又到香港君悦酒店受训了半年,经验和技能应该都没问题。”

总经理:“啊,是去年到香港君悦受训的那一批呀。”

客务总监:“对。”

总经理了头:“好。”

万乘大酒店行政俱乐部白天

客务总监、佟家彦、新选定的贴身管家杨益德和两位管家部的主管正在这里开会,研究对时代公司董事长的服务方案。潘玉龙端进几瓶矿泉水来,他一边为头头们倒水,一边无意地听着佟家彦的发言。

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